A legkárosabb élelmiszerek a gyermekek számára
Tilos alkoholt és cigarettát árusítani tinédzsereknek, de törvényesen a gyerekeket mindenféle káros ételekkel - chips, bab, keksz, gofri, szódavíz, kolbász - be lehet zsúfolni. Nemcsak nincs elegendő riasztás a káros összetevőkről, hanem túl sok olyan hirdetés, amely arra ösztönzi a gyerekeket, hogy édesítőszerekkel, színezékekkel, aromákkal és egyéb termékekkel fogyasszák. Csak egy nap alatt egyes hallgatók a megengedett cukor- és zsírdózisok tucatjainak a fogyasztását teszik lehetővé. Amikor pedig rendszeres étrendről van szó, ez mindig olyan problémákhoz vezet, mint az elhízás, az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség, a vesekárosodás, a hormonális egyensúlyhiány, sőt a szívproblémák is.
Melyek a legkárosabb élelmiszerek a gyermekek számára
Levek és szénsavas italok
A táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek, hogy a legtöbb gyermekitalban magas a cukor- vagy édesítőszer-tartalom. Az orvosok azt tanácsolják, hogy mindig gondosan olvassák el a címkéket, mert még azokban a gyümölcslevekben is, amelyek doboza szerint teljesen természetesek, veszélyes mennyiségű cukor lehet. Néha a gyártók glükózként, szőlőcukorként, fruktóz-glükózszirupként írják fel. A hozzáadott cukor néhány természetes gyümölcslében, jeges teában, sőt aromás és különleges ízű ásványvizekben is megtalálható.
A szakemberek a gyümölcslevekkel együtt a szénsavas italokat is elhelyezik. Egy kis üveg több mint 60 g cukrot tartalmazhat. Ez pedig az Egészségügyi Világszervezet által a gyermekek számára megállapított maximális napi adag ötszöröse. Az új WHO-előírások szerint a gyermekek számára az optimális cukorbevitelnek a napi összes kalóriabevitel 5% -ának kell lennie, vagyis körülbelül 12,5 évnek. Ez azt jelenti, hogy ha egy gyermek szénsavas italt fogyaszt, fagyit eszik, akkor még egy gyümölcslevet, majd nyalóka, az egészséges adag tízszerese lehet. A nagy adag cukor napi fogyasztása túlsúlyhoz, inzulinrezisztenciához, cukorbetegséghez, látászavarokhoz, vesebetegségekhez, hormonális problémákhoz vezet.
Gofri, keksz, cukorka
A gyermekek kedvenc édessége amellett, hogy gazdag cukorban, rengeteg transzzsírt, tartósítószert, fokozót is tartalmaz. A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy számos csomagolt édességhez veszélyes édesítőszereket adnak. Más szavakkal, a hivatalosan cukormentes termékek egészségügyi kockázatot is jelentenek. Ez a kategória magában foglalja a szénsavas italok cukormentes lehetőségeit is, amelyek szintén nem teljesen biztonságosak.
A legédesebb édesítőszerek közé tartozik az aszpartám, az aceszulfám K, a szukralóz, a maltit, a xilit. Az aszpartámot a táplálkozási szakemberek az egyik legveszélyesebb kiegészítőnek tartják. Kétszázszor édesebb, mint a cukor, és sokkal olcsóbb, ezért széles körben hozzáadódik minden édességhez és italhoz - cukorka, csokoládé, keksz, cupcakes, croissant, rágógumi, édesített joghurt, sőt instant teák és kávé, snackek, szószok különféle ételekben, sőt oldható vitaminokban is. Az édes mellett alacsony kalóriatartalmú is, így a fogyókúrás termékek, az alacsony kalóriatartalmú ételek és a cukorbetegek számára készült ételek szerves része.
Több tucat tanulmány készült az aszpartámról. Bizonyítják, hogy ez az adalék számos egészségügyi problémához vezethet, beleértve a fejfájást, az emlékezetkiesést, a koncentrálódás képtelenségét, a szédülést, az émelygést, az álmatlanságot, a látási problémákat, a cukorbetegséget, az allergiákat.
Hamburgerek
A gyorséttermek napi fogyasztása különféle krónikus betegségeket, anyagcsere-problémákat, elhízást, 2-es típusú cukorbetegséget, köszvényt, epe- és veseelégtelenséget, magas vérnyomást válthat ki - mondja Donka Baikova professzor, a táplálkozás és a dietetika szakembere: "A kisgyermekeknek nincsenek alkalmazkodási mechanizmusaik. ., így számukra az adalékanyagok a legveszélyesebbek. Néhány fokozó nem lehet veszélyes egy felnőtt számára, de kockázatos reakciókat válthat ki a gyermekeknél. Hosszú távon ezek az adalékanyagok felhalmozódásukkor hajlamosak a krónikus betegségekre, allergiákra, sőt rákra is.