A legjobb étrend; Afrodité
A legjobb mediterrán étrendet "Aphrodite" diétának hívják. Segítségével nemcsak fogyhat, hanem fiatalíthatja a testet, javíthatja a látást, csökkentheti a vér koleszterinszintjét, növelheti a bőr tónusát és rugalmasságát, erősítheti a körmöket és a hajat.
Igaz, a mediterrán étrend a mediterrán tengerpart lakóinak szokásos étkezési módja. Gazdag friss zöldségekben, gyümölcsökben és gyógynövényekben, halakban és tenger gyümölcseiben, olívaolajban és vörösborban. Ezek az alapanyagok állandóan nagy mennyiségben vannak jelen nap mint nap.
A "mediterrán étrend" fogalmát az 1950-es években Ansel és Margaret Keys vezették be "Finom és egészséges étel: mediterrán megoldás" című könyvükkel.
És a hetvenes években, amikor a tudósok bebizonyították az ilyen étrend egészségügyi előnyeit, még népszerűbbé vált.
Élelmiszerpiramis az "Aphrodite" étrendben
- 60% szénhidrát (gabonafélék, tészta, kenyér, mindenféle gabonafélék, zöldségek). Diófélék, bab, rizs, durumbúza tészta megengedett. 2,5 évvel meghosszabbítják az életet. Reggelire ajánlott müzli, gabonafélék. A szénhidrátos étel helyesen ad energiát a nap elején. Készülhet szendvicsekből vagy muffinokból, házi lekvárral. Ebédre fogyaszthat tésztát, zöldséget és levest. Az egész napos lisztet a test felszívja, energiává dolgozza fel, és nem teszi lehetővé plusz kilók formájában történő tárolást.
Zöld fűszerek, gyümölcsök, zöldségek
A napi egy kilogramm zöldséget normálisnak tekintik egy felnőtt számára, és ha fogyni szeretne, akkor minél kevesebb keményítőtartalmú zöldséget kell fogyasztania. A mediterrán emberek nagy mennyiségben fogyasztanak zöldséget nyersen, párolva vagy főzve, bármilyen kombinációban. A mediterrán konyha desszertjei könnyűek, gyümölcsösek. Naponta legfeljebb 3-5 adag fogyasztása ajánlott. És természetesen ebédre vagy vacsorára megengedhet magának egy pohár vörösbort.