A legjobb és legrosszabb ételek, amelyeket piknikezésre szedhet
Ha a parti és hátsó udvari piknikekre indul, szánjon időt egy jó fényvédő krém megválasztására és megfelelő felhordására. Ugyanezt az óvatosságot kell figyelembe venni az étkezéshez. Sokkal jobb élvezni a nap mulatságát, ha biztonságosan tud enni.
Tartsa a barbecue menüt káros baktériumoktól mentesen, és tegyen néhány egyszerű lépést az étkezési betegségek elkerülése érdekében.
Ezek a tippek és egészséges receptek biztonságosabbá teszik a nyári rajongókat.
Élelmiszerbiztonsági tippek a hőhöz
Mind a házigazdákat, mind a buliban résztvevőket arra ösztönzik, hogy az étkezés minden szakaszában gondolkodjanak az élelmiszer-biztonságról. Az élelmiszerek tárolásával, főzésével és kiszolgálásával kapcsolatos körültekintés segít megelőzni a baktériumok szennyeződését. Add a legjobbat magadból:
- Csomagoláskor a nyers ételeket, például a húst, külön kész ételektől, például salátáktól, gyümölcsöktől és fűszerektől tárolja.
- Az összes illékony tárgyat jéggel töltött hűtőszekrényben vagy hűtőszekrényben tárolja. A jég kiválóan alkalmas desszertszerű termékek tárolására is.
- Grillezéskor hőmérővel ellenőrizze, hogy a hús a megfelelő belső hőmérsékletre sül-e.
- A vacsora felszolgálása után vigyázzon az órájára. Két óránál hosszabb ideig kerülje a romlandó termékeket szobahőmérsékleten. Hosszú idő után az ételt le kell hűteni, főzni vagy újra felmelegíteni.
- Csökkentse ezt az időkeretet legfeljebb 60 percre, ha a hőmérséklet magasabb, mint 90 ° F.
Ha időt szán a menü idő előtti megtervezésére, és olyan recepteket választ, amelyek szembesülhetnek az elemekkel, biztonságban fogja magát és barátait.
Menj Guacába
Gyors előételhez verjen egy adag egészséges szív alakú avokádóból készített guacamole-t. Közvetlenül egy pikniken frissen elkészítheti - ezt a tömegnek tetsző receptet könnyű elkészíteni, és szobahőmérsékleten ízlik a legjobban.
A sav hozzáadása friss citromléből szintén elősegíti a frissességet.
Ha nagyon forró és párás a körülmények, tálaljon egy jégtálra, és ne feledje, hogy a tojás, például sárgarépa, uborka, tortilla chips és teljes kiőrlésű keksz.
Alap Guacamole
Tálalás: 8
- 4 érett avokádó
- Egy mész leve
- 1/2 teáskanál méhkas só
Opcionális adalékanyagok: forró mártás, apróra vágott paradicsom, apróra vágott koriander, finomra aprított jalapeno paprika, darált lilahagyma, darált fokhagyma
- Minden avokádót vágjon ketté, vegye ki a gödröt.
- Nagy kanállal távolítsa el a húst egy közepes tálba.
- Fűszerezzük mésszel, sóval és kívánt esetben adalékokkal.
- Óvatosan tisztítsa meg a hozzávalókat villával vagy burgonya törővel; azonnal tálaljuk.
Biztonságos saláták
Ahelyett, hogy aggódna a napsütötte élesztő saláták miatt, állítson elő olyan recepteket, amelyek szembesülhetnek az elemekkel és megkönnyítik őket.