A leghatékonyabb ételek a koleszterinszint csökkentésére - Újság Reggel
A koleszterinszint csökkentéséről nem szükséges teljesen lemondani a zsírfogyasztásról. Ne törölje a menüből még azokat a termékeket sem, amelyek koleszterint tartalmaznak, például tojást, sajtot, tejet. Az egész probléma a mértékletesség és az egyensúly.
A megfelelő étkezéshez és egyúttal alacsonyabb koleszterinszinthez az étrendben össze kell kapcsolni azokat a termékeket, amelyek leküzdik a gyulladást, és így már kora gyermekkorban is megoldják a problémát.
Ez egy nagyon változatos étrend, amely különböző típusú gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, halat, sovány húst és sok egészséges zsírt tartalmaz.
Zöldségek (különösen zöldek)
A zöldségek gazdagok antioxidánsokban, ezért nagyon hatékonyak. Minél több növényi ételt fogyaszt az ember, annál egészségesebbek lesznek az erei.
A leveles zöldségek, például a káposzta, a hagyma, a brokkoli és az articsóka különösen jót tesznek a szív- és érrendszer egészségének, mert magas a rosttartalma.
Nyers dió
Mindenféle dió az egészséges többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírok legjobb forrása. Rostban is gazdagok.
Néhány közülük (beleértve a mandulát is) tartalmaz antioxidáns flavonoidokat - növényi vegyületeket, amelyek javítják az artériák egészségét, hatékonyan csökkentik a gyulladásokat és csökkentik a rossz koleszterinszintet. Különösen magas összkoleszterinszintben és cukorbetegségben szenvedőknél.
Chia és lenmag
A lenmag az omega-3 zsírsavak leggazdagabb növényi forrása. Ezenkívül vezető helyet foglal el a növényi fitoösztrogének - lignánok - tartalmában, amelyek erőteljes antioxidánsként hatnak.
A chia és a lenmag rendkívül nagy mennyiségű oldható és oldhatatlan rosttal van telítve, amely aktiválja a beleket és hozzájárul az elhízás elleni küzdelemhez.
A jól oldódó rost segít megkötni a zsírt és a koleszterint az emésztőrendszerben. Ennek eredményeként a koleszterinszint általában csökken.
A magvak felhasználásának legjobb módja az, ha porrá őröljük és hozzáadjuk kedvenc ételéhez.