Vajon ez a jövő Kíváncsi étele?

Finn tudósok készítettek levegő fehérje és higgyék el az étel versenyezhet a szójával, számolt be a BBC.

Egyetem professzora

A fehérje az amelyet a talaj baktériumai hoztak létre, a víz elektrolízisével nyert hidrogén hajtja.

Ha az áram nap- vagy szélgenerátorból származik, az élelmiszerek nulla üvegházhatásúgáz-kibocsátással termeszthetők - állítják a kutatók.

A "levegőből" fehérjét létrehozó projekt középpontjában Passy Vinika, a Lappeenrantai Egyetem professzora áll. Egy olyan vállalat vezérigazgatója, amely kísérleti üzemet hozott létre az 1960-as években az űripar számára kifejlesztett technológián alapuló fehérje előállítására.

A kísérleti vállalat "Napelemes ételek"5,5 millió eurót fektettek már Helsinki külvárosába, és a tudósok szerint az áram árától függően az étkezési fehérje" levegőből "történő előállításának költsége 2025-re megközelíti a szójatermelés költségeit.