A legfinomabb reggeli 6 különböző módon készül
Az omlett hagyományos reggeli étel: ízletes, egészséges, minimális mennyiségű hozzávalót igényel és gyorsan elkészíthető. Klasszikus receptje még egy hallgató számára is egyszerűnek tűnik. Az igazán ízletes és bolyhos omlett elkészítéséhez azonban ismernie kell néhány finomságot és kulináris technikát. .
Ma kiváló receptválasztékot készítettünk Önnek. Általános szabály, hogy az összetevők szokásos kombinációin alapulnak. Az elkészítés és a tálalás módszerei azonban a legigényesebb ínyenceket is kellemesen meglepik. Minden alkalommal, amikor új módon készít omlettet, biztos lehet benne, hogy otthon mindenki elégedett és boldog lesz.
A legjobb omlett receptek
Klasszikus francia omlett
Hozzávalók:
3 tojás
50 g vajat
só ízlés szerint
ízlés szerint fehér vagy fekete bors
Fogadás:
Közepes serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Tegye ezt alacsony hőfokon: az olajnak fokozatosan meg kell olvadnia. Közben egy tálban 3 tojást szépen simára verünk.
Az így összekevert tojásokba szinte keverjük a vajat (igen, forrón, azonnal a serpenyőből).
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Öntsük a keveréket a serpenyőbe, amelyben megolvasztottuk a vajat. Alacsony hőfokon készítsük el az omlettet, amíg aranyszínű nem lesz. Vegyen egy nagyobb méretű és kikent spatulát.
Nagyon óvatosan a segítségével hajtsa össze az omlettet tekercsbe. Amikor becsomagolja, ideje lesz belül sütni, és kívül puha maradni.
Olyan omlett, mint a nagymamáé
összetevők:
6 tojás
300 ml tej
0,5 tk szol
10 gramm vaj (a sütőtálra kenhető)
Fogadás:
A tojásokat egy mély tálba verjük. Öntsük a tejet, sót. Keverővel jól összekeverjük. Kenje meg a formát olajjal. Az omlett magassága az alakjának méretétől függ: minél kisebb az alak, annál nagyobb az omlett.
Öntsük a tojás és a tej keverékét a formába, és küldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percig. Megjegyzések: az omlett felemelkedik, majd leesik - ez normális; egy kis tejsavó képződik a forma alján - ennek így kell lennie; Ne nyissa ki a sütőt, amíg kéreg nem jelenik meg az omletten. A hideg vagy kissé meleg omlett még finomabb, mint a forró.
"Tapasztalt" omlett
összetevők:
3 tojás
friss tej 150ml
só ízlés szerint
Fogadás: