A legegyszerűbb receptek lekvárokra és eperlekvárokra - Nőknek

legegyszerűbb

Javában tart az epres szezon! Miután megette ezt a csodálatos gyümölcsöt, ideje elgondolkodni a télen vele. És miért ne boldogíthatná rokonait ezúttal valami szokatlannal?

Úgy tűnik, hogy szokatlan lehet: gyümölcsök, cukor - itt a lekvár. De nem! Ha bízol a fantáziádban, akkor az eredmény valóban elképesztő lesz, hidd el.

Receptek eperlekvárhoz

Az eper meglehetősen finom gyümölcs, ezért gondosan kell elkészíteni.

2 kg bogyó
1,5 kg cukor
2 citrom
25 levél friss menta
25 bazsalikomlevél

Elkészített gyümölcsöt (mosott, szárított és farok nélkül), tegyen egy mély tálba, és töltse meg cukorral. Hagyja néhány órán át. Tegye a tálat mérsékelt tűzre, és miután a vizet forralta, 5 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a megmosott mentaleveleket és a bazsalikomot, főzzük további 5 percig. Add hozzá a lekvárhoz apróra vágott citromhéjat és előre reszelt. Ezután főzzük a lekvárt alacsony hőfokon 15 percig. Vegye le a tűzről, és hagyja 8-10 órán át.
A második szakasz a sterilizált üvegek

1 kg bogyó
200 gramm rózsaszirom
1,2 kg cukor
100 ml vizet
0,5 tk citromsav

A főtt epret áztassa vízbe, és tegye a cukor felét. Hagyja őket egy éjszakán át. A maradék cukorból és vízből készítsük el a szirupot. Öntsük a megmosott rózsaszirmokat, adjuk hozzá a citromsavat és forraljuk fel.

Öntsük a gyümölcsöt a forrásban lévő szirupba, és főzzük 5 percig alacsony hőfokon. Ezután várja meg, amíg kihűl, és töltse meg az üvegeket.