A kuszkusz gluténmentes étrend esetén biztonságos

A kuszkusz kissé hasonlít a tésztára és a rizsre, de valójában durumbúza szemekből készül. Ez biztosan nem gluténmentes. A búza ugyanis a glutént tartalmazó három szem egyike (az árpa és a rozs a másik kettő).

biztonságos

Gluténmentes étrenden kerülje a kuszkuszt

Bármely kuszkuszt tartalmazó étel nincs érvényben az Ön számára, ha gluténmentes étrendet követ, mert érzékenysége van a lisztérzékenységre vagy a gluténra.

Amint azonban egyre gyakrabban alkalmaznak gluténmentes ételeket, megtalálhatók gluténmentes kukoricatermékek. Biztosan nem bőségesek, ezért előfordulhat, hogy helyettesítőnek találja magát.

A kuszkuszt számos közel-keleti és mediterrán konyhában találja meg, különösen salátákban és néhány ételben. Óvakodjon a kuszkusztól, amelyet éttermekben szolgálnak fel, kivéve, ha kifejezetten gluténmentesen hozzák forgalomba. Természetesen abban is meg kell bíznia, hogy az étterem biztonságos gluténmentes ételeket kínál Önnek .

Gluténmentes kukus vásárlása

Szerencsére, ha olyan konyhát élvez, ahol általában kakukkra van szükség, számos ingyenes gluténmentes lehetőség létezik. Lehet, hogy speciálisan meg kell rendelnie, vagy vadásznia kell egy természetes élelmiszerboltba, de megéri.

Az egyik amerikai székhelyű vállalat a Goldbaumé. Izraeli gluténmentes kuszkuszt állítanak elő, amelyet burgonyakeményítőből, tápióka-keményítőből és fehérjéből készítenek búzaliszt helyett. Gluténmentes létesítményben is előállítják.