A kolostori agronómia! A kopilovci szerzetesek uborkát ültettek, üldözik a kártevőket
Megosztás
A testvérek elosztják feladataikat
Az önkéntesek segítenek az uborka ültetésében
Ivan hivatása szerint bankár volt
A testvér megmutatja az üvegházat
Cassian bemutatja, hogyan lehet a gyümölcsfákat bekötni szizállal, a fa mellett egy kék medence látható, amely elkapja a szőrös bogarat
Maguk javítják a törött berendezéseket
A "Krisztus feltámadt!" A "Struma" újság csapatát a Kyustendil Kopilovtsi falu melletti "Angyali üdvözlet" kolostor földműves testvérei fogadták. A naptár régi stílusának követői az ünnepek megváltoztatása mellett a fekete férfiak nem ismerik el az idő változását. Tehát kinevezésünk az ő órájuk szerint történt, azaz. egy órája.
Maga az apát, Cassian atya, egy traktorvető udvarára jön. "Már éves vagyok, és a testvérek nem engednek keményen dolgozni, de nem hallgatok, nem tehetek róla, hogy elmegyek a pályára. Itt tegnap este éjjel négy óráig permeteztem a gyümölcsfákat. Most én is csináltam valamit, miközben reggeliztek. Még nem reggeliztem, de van minden - tej és lekvár is "- mondja a pap. És amíg beszélgettünk vele, egy testvér megállította, aki segítséget keresett, hogy elmehessen a méhészetekre vigyázni Zablyano falu területén.
"A GYAKORLATBAN A RÉGI GYÁRTÓK ELVÉN DOLGOZUNK, KIK TANÍTANAK A ZÁRT TERMELÉSI CIKLUSRÓL ÉS MINDEN CSATLAKOZIK.
A gyümölcstermesztéshez trágyának kell lennie, az állatoknak is. Mi a zárt ciklus - a gyümölcstermesztésből, a zöldségtermesztésből származó salakanyagokat használjuk, vannak csirkéink is, fiókáik kelnek ki, ők már három generációt adtak, tehát semmi sem dobódik el. Már több mint 200 van. Két tehenet és egy üszőt nevelünk, két borjút élvezünk, időről időre felhívnak - kommentálta Cassian. "A jó természetes ciklus érdekében ezek a dolgok kiegészítik egymást, különösen a mi időnkben, amikor tiszta termékeket akarunk előállítani" - mondta a férfi.
Az Alpi, Iva és Jarse nevű tehenekkel ellátott kis istálló mellett egy cica fekszik. Célja is van - egerek üldözése. A Balkánon, Zhablyano falu területén még 13 tehén volt. Montbillar fajtájúak, elterjedtek a Svájci Alpokban.
Cassian az agronómiát apjától tanulta, aki hivatása szerint ilyen volt. És tényleg - karcsú, szépen vágott csemeték sorai fogadnak minket, szálként kinyújtva. Az ültetvények sárgabarackból, őszibarackból, almából, körtéből és meggyből állnak. Más testvérekkel ellentétben a testvérek azonban nem panaszkodnak a rossz évekre. "Megszoktuk, hogy mindent köszönünk. Nyilvánvaló, hogy minden évben különböző légköri anomáliák vannak, ezért különböző típusú gyümölcsfákra fogadunk, és ha egyesek nem hoznak gyümölcsöt, akkor másoknak biztosan lesz. Most például a kajszibarack és az őszibarack termelése százszázalékosan teljesen megsemmisült.
"Az anomáliák nem hatnak ránk, vagy pedig fokozat lesz, vagy fagyosak lesznek.",
mondja Cassian. A másik azonban kárpótolni fogja. Cassian azt mondja, hogy az ügyvezető szektorban van, de nagyjából úgy becsüli, hogy a gyümölcsösök körülbelül 100 hektár területtel rendelkeznek. "Minden lehetséges gyümölcsöt termesztünk, az éghajlat nem mindig engedi meg, ha csak őszibarackot ültetünk" - mondja a pap.
A veteményeskert is óriási, a szerzetesek maguk is palántákat termelnek a terméshez. Van minden - paradicsom, paprika, káposzta, paprika, hagyma, uborka. "Körülbelül 100 hektáron ültetünk burgonyát, most sietünk a tavaszi növények vetésére, a csirkék kölesének, a teheneknek a lucernának" - magyarázza Cassian.
A kolostorból származó spenót, saláta, hagyma és retek lett a legkeresettebb termék a tőkepiacon. "A salátát tesztelték, és kiderült, hogy a miénk a legjobb. Az emberek azért jönnek ide, a kolostorba, hogy biotermékeinkből vásároljanak. Elsősorban a tőkepiacon értékesítünk, nincs időnk Kyustendilre, és nincs elég emberünk. Annyira elfoglaltak vagyunk, hogy nehéz elkülöníteni a testvéreket a tereptől, hogy eladhassanak és eladjanak a piacokon "- mondja Cassian.