A kókuszolaj magas kockázatú, ezért kerülni kell a Science blogot

Kókuszolaj a piacon elérhető összes szuperélelmiszer közé tartozik, de jóban vagy rosszban az év elején a tudomány uralkodott - veszélyes és kerülni kell . Ennek elkerülése nem lesz egyszerű, mert főzik vele, úgy fogyasztják, mintha folyékony csokoládé lenne, szeletekre terítenék és még kávét is betennének, de senki sem tudja, miért. A híres" a hippi guruk egészségesnek nevezték, és a témáról szóló legnagyobb tanulmány szerint kiderül, hogy nem.

Kiderült, hogy a kókuszolaj fogyasztása a koncentráció növekedéséhez vezet LDL-koleszterin (rossz) a vérben sokkal több, mint más zsírok fogyasztása. Fogyasztása nem vezet a gyulladásos állapotok, a glikémia, a túlsúly és mások csökkenéséhez.

Jelen tanulmány összefoglalja és elemzi a témában rendelkezésre álló összes tanulmány eredményét. A széles körben elterjedt tévhit annak a kisebb felmérésnek az eredményeinek népszerűsítésének tudható be, amelyben a reprezentatív minta elszigetelt földrajzi területekről származó emberekből származott, és ez nem reprezentatív. Ezen túlmenően az emberek olyan különböző, egzotikus és biotermékeket keresnek, amelyekhez jobb egészség társul. A kókuszolaj-termékekhez annyi egészségkárosító állítás társul, hogy sokan azt mondják, hogy ez nem lehet valótlan, de (nem túl) meglepő semmilyen tény nem támasztja alá őket.

---