A kókuszolaj hasznos tulajdonságai és alkalmazásai
A kókuszdióolaj egyre népszerűbb és egyre népszerűbb, nemcsak a trópusi országokban, ahol bőséges a kókuszdió, hanem az Egyesült Államokban, Kanadában, Európában és Ausztráliában is. Az emberek a világ minden táján felfedezik azokat a csodákat, amelyeket ez az olaj létrehozhat, és egyre inkább keresik és használják.
Kókuszolaj összetétele
A kókuszolaj több mint 90% -a telített zsír, több telítetlen zsírsav nyomával, például egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakkal. A dekoratív kókuszolaj sem más.
Telített zsírsavak: Legtöbbjük közepes láncú triglicerid, amelyet úgy gondolják, hogy a szervezet jól felszívja.
- Waursav - a fő összetevő, amely a teljes mennyiség 40% -át teszi ki, majd kaprinsav, kaprilsav, mirisztinsav és palmitinsav következik. Az emberi test átalakítja a laurinsavat monolaurinná. A laursav hasznos vírusok és betegségek kezelésében.
- Kaprinsav - kölcsönhatásba lép más baktériumok által kiválasztott enzimekkel, amelyek ezt követően erőteljes antimikrobiális szerré, monokaprinná alakítják.
- Kaprilsav, kapronsav és mirisztinsav - gazdag antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságokban.
Telítetlen zsírsavak:
- Többszörösen telítetlen zsírsavak - linolsav.
- Egyszeresen telítetlen zsírsavak - olajsav.
Polifenolok: A kókuszdió gallusavat tartalmaz, más néven fenolsavat. Ezek a polifenolok felelősek a kókuszolaj aromájáért és ízéért. A természetes kókuszolaj rendkívül gazdag ezekben a polifenolokban.
Zsírsavszármazékok: betainek, etanolamid, etoxilátok, zsír-észterek, zsíros poliszorbátok, monogliceridek és poliol-észterek.
Zsíros alkoholszármazékok: zsíros kloridok, zsíros alkohol-szulfát és zsíros alkohol-éter-szulfát.
Vitaminok és ásványi anyagok: E-vitamin, K-vitamin és ásványi anyagok, például vas.
A kókuszolajat a kókusz fehér belső részéből származó zsír megnyomásával nyerik. Kalóriájának körülbelül 84% -a telített zsírból származik. Összehasonlításképpen: az olívaolajban lévő kalóriák 14% -a telített zsírból származik. "Ez megmagyarázza, hogy a kókuszolaj szobahőmérsékleten szilárd, hosszú élettartamú és képes ellenállni a magas főzési hőmérsékletnek" - mondja Lisa Young táplálkozási szakember. És pontosan ez az oka annak, hogy a kókuszolaj rossz hírnévnek örvend egyes egészségügyi szakemberek körében.
De vannak további tények - a telített kókuszolajzsírok főként közepes láncú trigliceridekből állnak, és állítólag ezeket a szervezet másként dolgozza fel, mint a folyékony növényi olajokban, tejtermékekben és zsíros húsokban található hosszú láncú zsírokat.
A kókuszolaj egészségügyi előnyei
A kókuszolaj egyik leghatékonyabb egészségügyi előnye magában foglalja a hajra és a bőrre gyakorolt hatását.
Hajápolás kókuszolajjal
Tudja, miért van a trópusi tengerparti nőknek hosszú és fényes haja? Igen, a kókuszolaj miatt. A nők a világ ezen régióiban szinte naponta használják ezt az olajat a hajukhoz. Serkenti az egészséges hajnövekedést és kivételes fényt kölcsönöz. A kókuszolaj nagyon hatékony a fehérje veszteség ellen, amely - ha jelentősebb - komolyan károsíthatja a haj egészséges és szép megjelenését. Emiatt gyakran megtalálhatja a hajápolási termékek összetételében.
Bőrápolás kókuszolajjal
Tudta, hogy a kókuszolaj nagy hatással van a bőrre? Rendkívül alkalmas masszázsra, mivel hatékony hidratáló hatású minden bőrtípusra. Az ásványi olajokkal ellentétben a kókuszolaj valószínűleg nem okoz mellékhatásokat, ami biztonságossá teszi a bőr szárazságának és hámlásának megakadályozását.
A kókuszolajat különféle bőrproblémák kezelésére is használják, beleértve a pikkelysömör, a dermatitis, az ekcéma és más bőrfertőzések kezelését. Emiatt gyakran megtalálható a különböző testápolási termékek, például szappanok, testápolók és krémek fő összetevőjeként. Ezenkívül lassítja a ráncok és a megereszkedett bőr megjelenését, ami általában az öregedést kíséri. Ez a hatás összefügg a jól ismert antioxidáns tulajdonságokkal.
A kókuszolaj segít a fogyásban
A kókuszolaj jó a fogyáshoz is. Rövid és közepes láncú zsírsavakat tartalmaz, amelyek hasznosak az elhízás elleni küzdelemben. A vizsgálatok azt mutatják, hogy segít csökkenteni a nők hasi zsírtartalmát, emellett könnyebben emészthető, mint más étolajok, és segíti a pajzsmirigy és az endokrin rendszer egészséges működését.
A trópusi tengerparton élő emberek, akik napi fő kókuszolajat használnak fő főzsírként, ritkán szenvednek elhízástól vagy túlsúlytól.
A kókuszolaj javítja az immunitást
A kókuszolaj megfelelő természetes termék a test immunvédelmének támogatására, mivel antimikrobiális lipideket, laurinsavat, kaprinsavat és kaprilsavat tartalmaz, amelyek gombaellenes, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Az emberi test a laurinsavat monolaurinná dolgozza fel, amely számos tanulmány szerint hatékony olyan vírusok és baktériumok ellen, amelyek olyan betegségekkel társulnak, mint a herpesz, az influenza, a citomegalovírus és még a HIV is. A kókuszolaj segít a káros baktériumok, például a Listeria monocytogenes, a Helicobacter pylori és a káros protozoonok, például a Giardia lamblia elleni küzdelemben.
A kókuszolaj javítja az emésztést
A kókuszolaj javítja az emésztőrendszer működését, és így megakadályozza a gyomorral és a belekkel kapcsolatos különböző problémákat, beleértve az irritábilis bél szindrómát (IBS). A benne található telített zsírok antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítenek semlegesíteni a különféle baktériumokat, gombákat és parazitákat, amelyek megzavarhatják a gyomor és a belek aktivitását. A kókuszolaj javítja más tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak felszívódását.
A kókuszolaj erősíti a fogakat
A kalcium a fogaink fontos eleme. Mivel a kókuszolaj javítja a kalcium felszívódását a szervezetben, hozzájárul az egészséges fogakhoz is. Megelőző hatása van a fogszuvasodás ellen is. Néhány friss tanulmány szerint csökken a fogplakk és az általa okozott fogínygyulladás kialakulása is (ínygyulladás).
A kókuszolaj megakadályozza a candidiasis kialakulását
A Candida fertőzés, más néven szisztémás candidiasis, egy olyan betegség, amelyet a Candida albicans nevű élesztő túlzott és ellenőrizetlen növekedése okoz. A kókuszolaj külsőleg és belsőleg egyaránt enyhíti a candida által okozott gyulladást. A nedvesség megtartó képessége megvédi a bőrt a repedéstől és a hámlástól. A kaprinsav, kaprilsav, kapronsav, mirisztinsav és a benne található laurinsav segítenek a Candida albicans eltávolításában.
Ezen túlmenően, a candida kezelésére szolgáló egyéb gyógyszerekkel ellentétben, a kókuszolaj hatása fokozatos, nem pedig hirtelen, ami időt ad a szervezetnek az alkalmazkodásra és a Jarisch Herxheimer (e gombák eltávolítása során kialakuló endotoxikus sokk tünetei) megelőzésére. A betegség kezelésében fontos, hogy a kókuszolaj adagja eleinte ne legyen magas, és fokozatosan növelni kell.