A keleti kelbimbó csodálatos egészségügyi előnyei Bio Pogled
A kelbimbó ehető zöld gyümölcsei miatt széles körben termesztett növény Európában. Ezeket a miniatűr káposztának tűnő gyümölcsöket általában párolják vagy főzik, majd húsételekhez adják, beleértve a hagyományos karácsonyi vacsorákat is.
Nem véletlen, hogy a keleti kelbimbónak, mint más keresztesvirágú zöldségeknek, például a brokkolinak és a kelkáposztának, kissé kellemetlen íze van. Ezek a zöldségek tele vannak annyi antioxidánssal, ásványi anyaggal és vitaminnal, hogy az ízlelőbimbóinkra gyakorolt hatása mindig korlátozott volt. Hatásuk azonban testünk többi részére jelentős.
A kelbimbó szerelmének okai
Gazdag fontos vitaminokban - Egy adag kelbimbó (fél csésze) 20 esszenciális vitamint biztosít számunkra, beleértve 48 milligramm fontos antioxidáns C-vitamint, sok B-vitamint és 604 nemzetközi egység (NE) A-vitamint. Az A-vitamin segít retinák a szín megkülönböztetésére, míg a zeaxantin és a lutein karotinoidok - amelyek szintén megtalálhatók a kelbimbóban - segítenek a fény szűrésében, így retináink nincsenek kitéve a behatoló ultraibolya sugaraknak. Emiatt a kelbimbó különösen jó a látássérült serdülők és felnőttek számára.
Egy fél csésze kelbimbó tartalmaz 78 mikrogramm K-vitamint, egy zsírban oldódó vitamint, amelyet a növények szintetizálnak, és amely gyakran megtalálható a zöld leveles zöldségekben. A K-vitamin fontos szerepet játszik a véralvadásban, és gyakran alkalmazzák a bőrön a gyógyulás felgyorsítása vagy a duzzanat és repedés csökkentése érdekében. A K-vitamin-hiány számos vérproblémához vezet, beleértve az orrvérzést, az erős menstruációs vérzést és az íny vérzését.