Miért jó, ha kinek szerepel a mai nő menüben
Salvia hispanica vagy akinek a menta család közép-amerikai növénye. Amellett, hogy nem tartalmaz glutént, amelynek magjai egy adagban annyi kalciumot tartalmaznak, mint egy pohár tej, több Omega-3, mint dió és antioxidáns abban a bőségben, amelyben az áfonya kínálja őket. Akinek tele van energiával, ugyanakkor remek termék a fogyáshoz. Mivel súlyuk sokszorosát képesek felszívni egy folyadékban, amelynek magjai nagyon jóak, hogy elkerüljék a kiszáradást edzés közben vagy hő hatására.
Kinek magjainak érdekes és hosszú múltja van több kultúrában. Nem véletlen, hogy "szuperélelmiszernek" hívják. Úgy gondolják, hogy az aztékok, a maják és az inkák a chiát használták fel alapvető élelmiszer-forrásként. Akik a maja nyelven "hatalmat" jelentenek, és ettek belőle a háború előtt vagy hosszú távok lefutása előtt.
Ma már tudjuk, hogy ez a termék jó forrás:
- Esszenciális zsírsavak
- Fehérje
- A-, B-, E- és D-vitamin
- Ásványi anyagok, például kalcium, foszfor, kálium, vas, réz, cink, magnézium, mangán, niacin, tiamin és mások
- Antioxidánsok
Ebből 100 gramm 17 gramm fehérjét és mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmaz, ami igazi ritkaság olyan termék esetében, amely nem állati eredetű. Egy adag chia több vasat ad, mint spenót, és tízszer több Omega-3-at, mint a dió. Valójában ez az a növény, amely általában a legmagasabb felbecsülhetetlen Omega-3 zsírsavtartalommal rendelkezik.
A chia magoknak számos egyedi tulajdonsága van, amelyek hasznosak az emésztés szempontjából. Kiváló rostforrás - 100 gramm mag 34 gramm rostot tartalmaz, ami nem emeli a vércukorszintet és nem befolyásolja az inzulinszintet.