A kávé megvédi az agyat a demenciától és a Parkinson-kórtól
Puls.bg | 2019. január 2. | 0
A tudósok kutatást végeznek annak kiderítésére, hogy a kávéban található vegyületek miként akadályozhatják meg az olyan állapotokat, mint a demencia és Parkinson kór. A legtöbb tanulmány a koffeinre és a kávéban található egyes vegyületekre összpontosított. Egyiküknek, az úgynevezett eikosanil-5-hidroxi-triptamidnak (EHT) kiderült, hogy antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Kutatásokat is végeztek, és az eredmények azt mutatják, hogy szinergia van a két komponens között, amelyek megvédik az agyat a biokémiai és molekuláris változásoktól.
A legújabb tanulmány célja annak kiderítése, hogy a koffein és ez a vegyület kombinációja jobb agyvédelmet eredményez-e, mint az egyes elemek önmagukban. A kutatók szerint azonban az EHT összetétele különböző a különböző kávéfajtákban, és fontos meghatározni a megfelelő mennyiséget és arányt, hogy az ivók ne koffeinezzenek, mert ennek negatív következményei lehetnek az egészségre. A tanulmány szerzői azzal érvelnek, hogy további kutatásokra van szükség az EHT és az optimális dózis meghatározásához koffein, azaz milyen mennyiségű kávé a legkedvezőbb.