A karfiol véd a rák ellen

A karfiol remek zöldség, amely sikeresen képes harcolni még a rák ellen is. Kiderül, hogy a karfiol nyál segítségével történő rágásakor ún. izotiocianátok.

hogy karfiol

Ezek az anyagok rendkívül értékesek, mert aktiválják a májenzimeket, amelyek viszont eltávolítják a rákos sejteket a szervezetből. Az izotiocianátok, valamint a karfiolban található másik anyag - a szulforafán - szintén megakadályozzák a rákos sejtek szaporodását.

Megállapították, hogy a karfiol rendszeres fogyasztása elsősorban a tüdő- és májráktól, az emlő- és prosztataráktól, valamint a vastagbél- és hasnyálmirigyráktól véd. Szakértők szerint a kurkuma hozzáadása a karfiol elkészítéséhez jelentősen csökkentheti a prosztata rákos sejtjeinek kialakulásának valószínűségét.