A káposztalé erős fekélyellenes szer
A káposztalé valószínűleg nem úgy hangzik, mint a világ legjobb ízű itala, de számos egészségügyi előnye van, és erőteljes fekélygyógyszer.
A friss káposzta levét évek óta használják a peptikus fekélyek kezelésére, de már számos orvosi tanulmány bizonyítja ezt. Ha nyers káposzta levét adnak naponta fekélyes betegeknél, akkor megállapítják rövidebb kezelés csak diétát és gyógyszeres terápiát folytató betegekhez képest.
A gyomor és az emésztőrendszer nyálkahártyáját a káposzta lében lévő anyagok - például L-glutamin, S-metil-metionin, glükozinolátok és heparnát - erőteljes tulajdonságai kezelik.
A káposzta leve a glutamin aminosav természetes forrása, amely táplálja és gyógyítja a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját.
Az S-metil-metionin, amelyet néha U-vitaminnak vagy fekély gyógyító faktornak is neveznek, jó mennyiségben található meg a friss káposztalében. Védő hatása van a májra is, különösen az acetaminofen (tylenol) májkárosodásában.