A kalóriaszámlálás nem divat

hogy mennyi

Valószínűleg örömmel hallja, hogy a kalóriaszámolás már nem divat. De akkor miért használjuk továbbra is ezt a módszert útmutatóként arra, hogy egészségesen táplálkozunk-e?

A magyarázat egyszerű.

A számokat könnyű megszámolni, kiszámítani és elemezni. Ráadásul a tápértékjelölés megtekintése a címkén már olyan szokássá vált, amelyet nehéz kiirtani. 1887 óta a kalória az energia mérésének indexe annak kiszámításához, hogy mennyi energiát fogunk biztosítani egy adott élelmiszer elfogyasztása után.

Röviddel ezután született meg az az ötlet, hogy ha az elfogyasztott kalóriák nagyobbak, mint az elégetett kalóriák, az eredmény súlygyarapodás lesz.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy a kalóriaszámolás tökéletes módszer a súly elleni küzdelemben.

Kétféle, megközelítőleg azonos kalóriatartalmú ételt másképp emészt fel a szervezet. Az is elengedhetetlen, hogy a nap melyik szakában eszünk. Egy másik fontos tényező az, hogy mennyire jó az alvás, mert ez meghatározza a kalóriák elégetésének módját is.

A kalória nem mindig csak kalória. A fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból származó kalóriákat a szervezet másképpen szívja fel, és emésztéséhez különböző mennyiségű energiát használ fel.