A kalóriák nyomában Egészség
A kalóriák nyomán
A meleg ételek számos alternatívát kínálnak a zsírmegtakarításhoz is. Akár hasábburgonyát, akár főtt hámozatlan krumplit szed, az már óriási kalóriatartalmat jelent. Ugyanez a helyzet akkor is, ha a zsír felszívódó finom zsemlemorzsa helyett a hús vagy a hal "természetét" részesíti előnyben, kevés zsírban sütve, vagy még jobb zsír nélkül párolva. És a húsnak nem kell mindig sertéshúsnak lennie. Szegényebben próbálkozni? kövér baromfiból vagy akár néha vadból! Ennek további előnye is van: kevesebb állati zsír kevesebb telített zsírsavat jelent.
200 g hasábburgonya 22 g zsír 430 kcal
200 g sült burgonya 12 g zsír 214 kcal
200 g burgonyakrokett 12 g zsír 214 ksa1
200 g főtt hámozatlan burgonya 0 g zsír 140 ksa1
150 g sertésszelet, panírozott 16 g zsír 350 ksa1
150 g sertésszelet, természetes 9 g zsír 214 ksa1
150 g pulyka szelet, természetes 5 g zsír 145 ksa1
150 g csirkemell, bőr nélkül (grillezve) 1 g zsír 100 kcal
150 g tőkehalfilé, panírozott (sült) 16 g zsír 335 kcal
150 g természetes tőkehalfilé (pörkölt) 4,6 g zsír 150 kcal
150 g természetes tőkehalfilé (párolt) 0,1 g zsír: HUSH 68 kcal
