A kalória címkék nem befolyásolják az ételválasztást

A kalóriák feltüntetése az élelmiszer-címkéken nem akadályozza meg az embereket abban, hogy egészségtelenül étkezzenek - jelentette a Reuters.

kalória

A New York-i Egyetem kutatói megállapították, hogy bár az ügyfelek jobban értik, mit esznek, ez kevéssé befolyásolja az ételválasztásukat. A fő motiváló tényezők az ár és az íz. Ellensúlyozzák az egészséges táplálkozás iránti vágyat.

Más módszerekre van szükség a kalóriabevitel csökkentésére - mondta Dr. Brian Elble tanulmányvezető.

A kutatók megfigyelték a gyorséttermek vendégeit, amikor New York bevezette a menük teljes választékának kalóriáinak megírására vonatkozó politikáját. Elemezték, hogy ez hogyan befolyásolja a táplálkozást a közeli New Jersey-i viselkedéshez képest, ahol a kalóriák nem szerepelnek a menüben.