A joghurt, áfonya, szezám- és rizskorpaolaj csökkenti a vérnyomást
Az Amerikai Szívszövetség idei tudományos konferenciáján szeptemberben bemutatott három új tanulmány (1, 2, 2, 3).
Ezenkívül az antioxidánsokban és fitoszterolokban gazdag kevert szezám- és rizskorpaolaj csökkenti a „rossz” (LDL, LDL) koleszterinszintet és a triglicerideket, növelve a „jó” (HDL, HDL) koleszterint, ami javíthatja a lipidprofilt.
Ezek az eredmények megerősítik, hogy az Amerikai Szívszövetség által ajánlott DASH (Dietary Approaches to Stop hypertonia), amely napi 2-3 adag alacsony zsírtartalmú vagy fölözött joghurtot (vagy alacsony zsírtartalmú tejterméket) tartalmaz, négy-öt adag friss gyümölcsöt és két-három adag egészséges egészséges zsír (például olívaolaj vagy szezámolaj és rizskorpa) egészséges étrendnek tekinthető.
A DASH rövidítés bolgárra fordítva azt jelenti: "diétás megközelítés a hipertónia megállítására".
A joghurt alacsonyan tartja a vércukor- és zsírszintet
Az Egyesült Államokban végzett vizsgálatban több mint 2000 felnőtt önkéntes vett részt, akiknek a kiinduláskor nem volt magas a vérnyomása. A joghurt fogyasztását kérdőívekkel értékelték. Viszonylag kis mennyiségű joghurtot (háromnaponta kb. Egy csésze vagy a napi összes kalória körülbelül 2% -a) vettek rendszeres fogyasztásra.
A 15 éves követési periódusban a résztvevők mintegy 30% -ánál magas vérnyomást mértek. Az alacsony zsírtartalmú (és cukrozatlan!) Joghurt rendszeres fogyasztói 30% -kal alacsonyabb kockázatúak voltak a magas vérnyomás kialakulásában, mint más résztvevők.
A joghurt (hozzáadott cukor nélkül) alacsony glikémiás indexű - étkezés után nem vezet a vércukorszint éles emelkedéséhez. Az alacsony zsírtartalmú és nem zsíros változatokban alacsony a telített zsírtartalom, és ennek megfelelően a kalória.
A második vizsgálatban 56 önkéntest követtek az Egyesült Államokban nyolc héten keresztül. Az áfonya (vagy ezekből a gyümölcsökből származó természetes cukrozatlan gyümölcslé) rendszeres fogyasztásával sikerült a diasztolés vérnyomás jelentős csökkenését és a szisztolés vérnyomás enyhe csökkenését elérni.