A hummus diétás és egészséges
A hummus a Közel-Keletről származó hagyományos étel, kivételes előnyökkel jár az emberi egészség szempontjából. A Hummus krémes paszta. Főtt és nagyon jól áttört csicseriborsóból, szezám-tahiniből, fokhagymából, olívaolajból, pirospaprikából és citromléből készítik. Nagyon népszerű ételek mind a Közel-Keleten, mind a Földközi-tengeren - tudta meg a Medconsult.
A hummus számos hasznos összetevőről híres, ami az egészséges étrend kedvencévé teszi
Rostot, hasznos szénhidrátokat, fehérjéket, számos ásványi anyagot tartalmaz, mint például réz, mangán, foszfor, vas, cink, kálium, tiamin, folsav és B6-vitamin. A magas rost- és fehérjetartalom miatt fogyasztása ideális az étrendben, mivel alacsony a glikémiás indexe. Ugyanakkor a hummus nagyon telítő étel - tájékoztat a Medconsult.