A helytelen táplálkozás gyakran rákhoz vezet
A telített zsírok és cukor túlfogyasztása a legkárosabb - mondja Dr. Vladimir Shishkov
Dr. Vladimir Shishkov orvosi diplomát szerzett a Plovdiv-i Felső Orvosi Intézetben 1990-ben. Érettségi óta aktívan dolgozik a gyógyszerészet, a táplálkozás, a kezelés és a megelőző orvoslás területén mind természetes, mind gyógyszerészeti termékekkel, élelmiszerekkel és étrend-kiegészítőkkel. Tagja a Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Tudományos Társaságnak. Dr. Shishkov átfogó egyéni kezelési, megelőzési és rehabilitációs programok kidolgozásában, valamint az egészségügyi problémák leküzdését és az "optimális egészségi állapot" elérését célzó étrend-tervek kidolgozásában játszik szerepet az orto-molekuláris orvoslás elveivel összhangban.
Megígérte magának, hogy ebben az új évben is egészségesen él és étkezik? Vagy talán még mindig kíváncsi arra, hogy van-e értelme megtenni, és hogy a táplálkozás a rák megelőzésévé válhat-e? Melyek a leggyakoribb hibák a termékek kiválasztásakor, hol vannak a vitaminok és az antioxidánsok? Ezekre a kérdésekre Dr. Vladimir Shishkov-tól kerestük a választ.
- És mi a kockázata a feldolgozott élelmiszereknek?
- Minden feldolgozott élelmiszer rákkeltő vegyszereket tartalmaz. Nagyon gyakran adtak hozzá cukrot, fruktózt. Az aflatoxinok megtalálhatók néhány penész tartalmú dióban. A penész és növényvédő szerek, amelyeket növényi termékekkel együtt fogyasztunk, szintén rákkeltő hatásúak.
- Tényleg ilyen veszélyes a vörös hús?
- A vörös hús túlzott fogyasztása növeli a vastagbélrák kockázatát. A zsíros húsok és a magas zsírtartalmú tejtermékek a dioxid és a poliklórozott bifenolok forrásai. A telített zsírok általában növelik a vastagbélrák, a máj vagy a hasnyálmirigy daganatok kockázatát. Különösen, ha az elfogyasztott kalóriák több mint 35% -a vörös húsból származik.