A "hasra" evés és ivás sötétebbé teszi az ünnepet - Newspaper Life Today
Dr. Rosalina Balabanska, gasztroenterológus, Tokió Kórház Szófia
A nyári vakáció ideje hajlamos a pihenésre, az utazásra, néha túlterhelésre étellel vagy alkohollal. A melegben nagyobb mennyiségű sör valamilyen módon észrevétlenül felszívódik, ami nem hagy következményeket a máj számára. A modern all-inclusive ajánlatok gyakran a túlterheléssel, a szokásosnál jóval nagyobb mennyiségű étel és alkohol bevitelével társulnak. Aztán azon gondolkodunk, hogyan ragasztottunk 2-3 kg-ot a tetejére, és hogyan fogjuk levenni, mert néhány kedvenc ruhánk nem illik. Minden, amit beviszünk, felhalmozódik bennünk, zsír formájában tárolva. Ezért mondjuk, hogy "az adag teszi a gyógyszert" - kis mennyiségben valami hasznos lehet, de nagy mennyiségben káros lehet.
Az egészséges nyári étrend szabályai között több folyadék, gyümölcslé, hűtött ásványvíz, uzsonna szerepel - főleg nyers zöldség saláták, levesek, hús vagy grillezett halak. Kívánatos korlátozni a tésztát, a csokoládét, a vajat, néhány magas kalóriatartalmú desszertet, és a gyümölcsökre koncentrálni.
A közelmúltban nőtt az alkoholfogyasztás, különösen a fiatalok körében, akik nem értékelik a káros hatások kockázatát. A fő szerv, amelyet megtámadnak, a máj.
Ne felejtsük el, hogy 1,5 kg-os súlyával az ember legnagyobb szerve, és rajta keresztül mint "központi laboratórium" áthalad minden, amit fogyasztunk. Az alkohol nem párolog el, a májban dolgozzák fel. Valójában először annak egy kis részét bomlik le a gyomorban acetaldehiddé (ami az alkoholfogyasztás után hamar megégeti az arcunkat). Az alkohol felszívódását az élelmiszer-fogyasztás lassítja, de a szén-dioxidot tartalmazó szénsavas italok felgyorsítják. Az etil-alkohol 90-98% -a metabolizálódik a májban az acetaldehid toxikus metabolittá, ami májkárosodást és glutation kimerülést okoz a májsejtekben, ami szükséges a testünk "laboratóriumának" méregtelenítő funkciójához. .