A halolaj nem biztos, hogy olyan egészséges, mint gondolnád - állapította meg a tanulmány -
A halolajat számos egészségügyi előnye miatt üdvözlik. De új kutatások azt mutatják, hogy a halolaj vagy a napraforgóolaj hosszú távú fogyasztása növelheti a zsíros májbetegségek kockázatát az élet későbbi szakaszaiban.
Patkányokban a kutatók azt találták, hogy a napraforgóolaj vagy a halolaj egy életen át tartó adagja olyan változásokat okozott a májban, amelyek sebezhetővé tették a testet az alkoholmentes steatohepatitis (NASH) iránt.
A NASH az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) súlyosabb formája.
A tanulmány társszerzője, Jose Luis Quiels, a spanyol Granadai Egyetem fiziológus professzora és munkatársai nemrégiben osztották meg eredményeiket.
Becslések szerint az Egyesült Államokban a NAFLD-vel rendelkező emberek körülbelül 20% -ának is van NASH-ja, és az állapot az életkor előrehaladtával egyre gyakoribbá válik.
A NASH-ra jellemző a zsír felhalmozódása a májban - ami nem az alkoholfogyasztás következménye - gyulladás és a májsejtek károsodása. A NASH-ban bekövetkező májkárosodás növelheti a májcirrhosis és a májrák kockázatát.
A NASH egyik fő kockázati tényezője a túlsúly és az elhízás, a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a 2-es típusú cukorbetegség, amelyeket az étrend erősen befolyásol.
Tanulmányozza, hogy az étkezési zsírok hogyan hatnak a májra
Az étrend és a NASH közötti kapcsolat alapján Quiles professzor és munkatársai új tanulmánya azt mutatja, hogy az általunk fogyasztott olajtípusok szerepet játszhatnak a későbbi betegség kockázatunkban.
A kutatók a különféle étrendi zsírok - köztük a napraforgóolaj, a halolaj és a nyers olívaolaj - patkány patkányokra gyakorolt hatásainak elemzésével jutottak eredményeikre.
A csapat részletesen megvizsgálja, hogy ezeknek az olajoknak az élettartamra eső dózisa hogyan befolyásolja a rágcsálómáj szerkezetét, valamint a génexpresszióra, a májfibrózisra (vagy hegesedésre), az oxidatív stresszre és a telomer hosszára gyakorolt hatásukat.
Az oxidatív stresszt a szabad gyökök - amelyek a sejteket károsíthatják - és a test azon képességének „dezoxidálásának” és a káros hatások megelőzésének egyensúlyhiányaként határozzák meg.