A hajdina és a hagyma töltött csirke receptje

hagyma

Sült csirke hajdinával és vajjal.

Szükséges termékek:

  • 1 csirke
  • 60 g vajat
  • 1/2 citrom
  • só, fekete és pirospaprika
  • 200 g hajdina
  • 2 nagy hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 2 paradicsom
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál. olaj
  • 250 ml vizet vagy húslevest

Az elkészítés módja:

1. Hagyja az olajat szobahőmérsékleten megpuhulni. Adjunk hozzá 1 tk. só, 1 evőkanál. pirospaprika, 1/2 ek. fekete bors és 2 zúzott fokhagymagerezd.

2. Telítse el a hagymát és a maradék 2 gerezd fokhagymát, sárgarépa - tervezze meg. Hevítsen olajat és pirítsa meg a zöldségeket. Hozzáadjuk a megmosott hajdinát, és néhány percig főzzük, kevergetve, hogy a zsír szépen felszívódjon. Ezután öntsük a húslevest (vizet), és adjuk hozzá a hámozott és gyalult paradicsomot. Közepes lángon forralásig pároljuk. Fűszerezzük sóval és borssal.