A hagyma egészségügyi előnyei és kockázatai - BgMedBook
A hagyma a zöldségek és gyógynövények családjába tartozik, beleértve a hagymát, fokhagymát, fokhagymát, őszibarackot és póréhagymát. Az allium zöldségeket évszázadok óta termesztik jellegzetes, csípős ízük és gyógyító tulajdonságaik miatt.
A hagyma méretében, alakjában, színében és ízében változhat. A leggyakoribb típusok a vörös, a sárga és a fokhagyma. Az ízek lehetnek édesek és lédúsak, élesek, fűszeresek és csípősek, gyakran attól függően, hogy melyik évszakban termesztik és fogyasztják őket.
Becslések szerint évente 105 milliárd font hagyma gyűlik össze világszerte. Az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) szerint Kína a legnagyobb termelő.
A hagyma fogyasztásának lehetséges egészségügyi előnyei közé tartozik a számos rák kockázatának csökkentése, a hangulat javítása és az egészséges bőr és haj fenntartása.
Gyors tények a hagymáról:
- A hagymát évezredek óta használják táplálékként; az ókori Egyiptomban tisztelték és temetési szertartásokon használták őket.
- A hagymának számos potenciális egészségügyi előnye van, beleértve az elhízás, a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkentését.
- Magas vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalom.
- A hagymát az étrendbe beilleszteni nagyon egyszerű, különféle módon lehet elkészíteni és elkészíteni a hagyományos ételekben.
Előnyök
A gyümölcsök és zöldségek mindenféle fogyasztása már régóta együtt jár a nagyon egészséges életmód feltételeinek csökkent kockázatával.
Számos tanulmány azt sugallja, hogy a növekvő növényi élelmiszerek, például a hagyma fogyasztása csökkenti az általános halálozás, a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát.
A növényi ételek elősegítik az egészséges arcszínt, a hajat, a megnövekedett energiát és az általános alacsonyabb súlyt is.
Az aliumos zöldségeket alaposan tanulmányozták a rákkal, különösen a gyomor- és végbélrákkal kapcsolatban. Jótékony és megelőző hatásuk valószínűleg részben gazdag szerves kénvegyületeiknek köszönhető.
A pontos mechanizmus, amellyel ezek a vegyületek gátolják a rákot, nem ismert, de a hipotézisek közé tartozik a tumor növekedésének és a mutagenezisnek gátlása, valamint a szabad gyökök képződésének megakadályozása. A hagyma az erős antioxidáns C-vitamin forrása is, amely elősegíti a szabad gyökök képződését, amelyek köztudottan rákot okoznak.
Vastagbél rák
Az összes gyümölcs és zöldség magas rostbevitele a vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár. Egy tanulmány azt mutatja, hogy hetente több mint 7 adag hagyma elfogyasztása a vastagbélrák csökkenésével jár.
Prosztata rák
A kutatók által közzétett jelentésben a kutatók egy populációalapú, esetkontrollos tanulmány segítségével vizsgálták a növényi timsó bevitele és a prosztatarák közötti kapcsolatot. Megállapították, hogy azoknál a férfiaknál volt a legalacsonyabb a prosztatarák kockázata, akiknél a legtöbb algás zöldséget fogyasztották.