Brazil dió BB-Team
Az amazóniai dzsungel óriása
2014. 07. 01-től olvassa el 6 perc alatt.
Bár a brazil dió nem túl népszerű a bolgár napi menüjében, ez az aranyos óriás nagyobb figyelmet érdemel. Néhány félelmetes tény ellenére az asztalunknál inkább barát, mint ellenség, és ez a kevés megműveletlen étel egyike.
A brazil dió a Bertholletia excels növény gyümölcse, amelynek hazája Dél-Amerika. Ez a növény jellemző Guyanára, Brazíliára, Kelet-Kolumbiára, Peru keleti részére és Kelet-Bolíviára. Az Amazonas, Orinoco és Rio Negro partján is megtalálható. Ez egy legfeljebb 50 m magas és legfeljebb két méter átmérőjű fa, így Dél-Amerika egyik legmasszívabb fafaja.
A brazil dió gyümölcsei egy érett kókuszdióra emlékeztetnek, és körülbelül két kilogrammot érnek el. Belülük inkább a kakaó gyümölcsére emlékeztet, és sok ehető magot tartalmaz héjba csomagolva. Bár sok nyelven a neve dió, botanikai szempontból magvak.
A brazil dió tápértéke
| Táplálkozási információk 100 grammonként | |
| Energia | 656 kcal |
| Zsír | 66 |
| Fehérje | 14 év |
| Szénhidrátok | 12 év |