A gyorsétterem ártalmáról
A gyorséttermek kategóriájába általában az olyan éttermek ételei tartoznak, mint a McDonald's és a KFC, de tartalmaznia kell különféle szendvicseket és fánkokat, hotdogokat és palacsintákat, amelyeket az utcán értékesítenek, valamint mindenféle chipset, kekszet, üdítőt és édes apróságok, amelyeket időnként mindenki eszik menet közben.
A lista meglehetősen hosszú, növekszik az étel elfoglalt és sietős híveinek száma, ezért célszerű lehet jobban odafigyelni rá.
A San Diego-i Kaliforniai Egyetem amerikai tudósai megpróbálták megfogalmazni a leggyakrabban feltett kérdéseket az ilyen típusú ételekkel kapcsolatban, és megadták a megfelelő válaszokat, és mint tudjuk, az Egyesült Államok az az ország, ahol a gyorsétterem különösen népszerű.
1. Igaz, hogy a gyorséttermekben az ételeket káros zsírok készítik?
A legtöbb esetben igen. Szilárd típusú margarint, magas zsírsav-transz-izomertartalommal, általában sok étel elkészítésére használnak. Ez a krémekre és pasztákra is jellemző. Tehát nem számít, ha McDonald's-ban evett, vagy kávét inni tortával. Ezek a transz-izomerek növelik a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
Természetesen nehéz megmagyarázni, különösen a gyermekek számára, hogy a hamburger és a burgonya káros, de egy felnőttnek legalább el kell gondolkodnia rajta.
2. Igaz-e, hogy az amerikai elhízás összefügg a "gyorsétteremmel"?
Fogadsz! És nemcsak az amerikaiak számára. A gyorsétterem iránti szenvedély már az elhízott francia, angol, sőt japánok számának növekedéséhez vezetett. Ennek két oka van. Először is, az ebben az ételben szereplő kalóriák általában meghaladják az 1 nap alatt szükséges kalóriamennyiséget (ráadásul az ember a nap hátralévő részében is eszik valamit). Másodszor - egy ilyen étrend felborítja az éhség és a jóllakottság érzetét keltő hormonok egyensúlyát. Például teljesen lehetséges, hogy az ember eszik egy nagy hamburgert, turmixot, rétest, fagylaltot, kólát, és még mindig éhesnek érzi magát.
3. Vannak olyan gyógyszerek a "gyorsétteremben", amelyek visszavezetnek minket ezekre a helyekre?
Ami a kábítószereket illeti, a válasz nemleges! De ne rohanj örülni! Ennek az ételnek az emberi testre gyakorolt hatását vizsgáló szakértők szerint a zsírok és cukrok túlzott használata a gyógyszerekhez hasonlóan valódi kémiai függőséghez vezet. Azaz az ilyen intézmények látogatása ugyanolyan fájdalmas függőséget okoz, mint a dohányzás vagy a kábítószer-fogyasztás. A gyorsétterem szerelmeseinek gyakran nagyon nehéz, sőt lehetetlen visszatérni a normál étkezéshez vagy szigorú diétákhoz.