A gyömbér hasznos tulajdonságai és alkalmazásai Alternatív gyógyászat
A gyömbér a Ginger család (Zingiberaceae) része, a kardamom és a kurkuma mellett. Aromás, fűszeres és fűszeres, különleges ízt és lelkesedést ad sok ételhez. Évszázadok óta orvoslásként is használják.
Mindenféle gyümölcs és zöldség fogyasztása régóta összefüggésben áll a nagyon egészséges életmód feltételeinek kockázatának csökkentésével. Számos friss tanulmány szerint a növényi ételek, például a gyömbér arányának növelése a napi menüben jelentősen csökkenti a túlsúly, a cukorbetegség, a szívbetegségek és általában a halálozás kockázatát, miközben elősegíti az egészséget, az energiát és az immunitást.
Az elmúlt években a gyömbér számos hasznos tulajdonsága és alkalmazási módja nemcsak a főzésben, hanem az alternatív gyógyászatban is népszerűvé vált. Ez egyre több ember figyelmét vonzza, és gyakran keresnek további információkat arról, hogy milyen körülmények között profitálhatunk a gyömbérből, és miért olyan hasznos.
Mi a gyömbér?
A gyömbér a növény föld alatti része, amelynek szerkezete kemény, barázdált. A fajtától függően a belső tér színe is változik - lehet sárgás, fehér vagy vöröses. Barnás héj borítja, amely lehet vékonyabb vagy vastagabb, attól függően, hogy a növény érett vagy fiatalabb korában szüretelték-e.
Eredet és történelem
A gyömbér Délkelet-Ázsiából származik - egy olyan régióból, amelyet fűszeres konyhája különböztet meg, amelyben évezredek óta megtalálható a gyömbér. Ősi kínai, indiai és közel-keleti írások említik, és illatos kulináris és gyógyító tulajdonságai miatt az egész világon régóta értékelik.
A gyömbért több mint kétezer évvel ezelőtt importálták Kínából a Földközi-tenger térségébe az ókori rómaiak. Hosszú ideig népszerűsége ezen a területen középpontjában maradt, és a középkor folyamán átterjedt más országokra is, és bár nagyon drága fűszer volt (annak a ténynek köszönhetően, hogy Ázsiából kellett importálni), egyre növekszik igény. A hozzáférhetőbbé tétele érdekében a spanyol hódítók gyömbért hoztak Dél-Amerikába, Mexikóba és Nyugat-Indiába, és a 16. században ezek a területek elkezdték Európába exportálni az értékes gyógynövényt. Ma India, Ausztrália, Fidzsi-szigetek, Jamaica és Indonézia a legjobb gyömbértermelők között.
Mire jó a gyömbér?
A gyömbér történelmileg a gyomorbántalmak hagyományos gyógymódjaként ismert. A gyógynövényes gyógyászatban a gyömbért kiváló hajtóanyagként (olyan anyagként írják le, amely segít eltávolítani a gázt a gyomor-bél traktusból) és görcsoldóként (ellazítja és megnyugtatja a gyomor-bél izmait). A modern tudományos kutatások kimutatták, hogy a gyömbér számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, beleértve az antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásokat is.
A gyömbér, mint gyógyszer
A gyömbérben jelen lévő fenolos vegyületek meghatározzák képességét a gyomor-bél irritációjának enyhítésére, serkentik a nyál és az epe termelését, és elnyomják a gyomor-bél traktus fokozott összehúzódásait.
Utazáskor. A gyömbérről kiderült, hogy hatékonyan képes megelőzni a tengeri betegség tüneteit, és hatása még jobb, mint egyes vény nélkül kapható termékeknél. Hatékony tüneti gyógymód az utazási betegségek, köztük hányinger, hányás, szédülés és hideg verejtékezés ellen.
Terhesség alatt. A gyömbér képessége a terhesség alatti hányinger és hányás enyhítésére még súlyosabb formában is bizonyított.
Kettős-vak vizsgálatban a gyömbérgyökér a hányás és a hányás súlyosságának szignifikáns csökkenését eredményezte 27 nőből 19-ben a korai terhességben (kevesebb mint 20 hét). Az antiemetikumoktól eltérően, amelyek súlyos mellékhatásokat okozhatnak a magzatban, a gyömbér biztonságos és csak kis adagot igényel.
A terhes nők a gyömbért használhatják az émelygés és a hányás enyhítésére, a leggyakrabban előnyben részesített forma a rombusz vagy gyömbéres cukorka.
A rákterápia során. A nyers gyömbér rágása vagy a gyömbér tea fogyasztása otthoni gyógymódként alkalmazható hányinger, valamint sugárterápia vagy kemoterápia során.
A hányinger ellen a gyömbértea úgy készül, hogy 1-2 cm-es darab friss gyömbért áztatunk egy pohár meleg vízben. Ez általában elég a gyomor enyhítésére.
A gyömbért évszázadok óta használják a gyulladás csökkentésére és a gyulladásos betegségek kezelésére. Erős gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, az úgynevezett gingerolokat. Úgy gondolják, hogy ezek az anyagok "felelősek" a fájdalom csökkentéséért és az ízületi mobilitás javításáért az osteoarthritisben vagy a rheumatoid arthritisben szenvedő emberek nagy részében, akik rendszeresen fogyasztottak gyömbért. Az ételekhez adott 0,5–1 cm-es darab friss gyömbér várható az ízületi gyulladással küzdő betegeknél, bár tanulmányok kimutatták, hogy azok, akik valamivel nagyobb mennyiséget fogyasztottak, gyorsabb és hatékonyabb hatásról számoltak be.