A gyökérzöldségek a vitaminok igazi raktára
élet, egészség, kezelés és a legjobb az Ön számára
- Egészség
- Kezelés
- Táplálás
- Gyermekek
- Szépség
- Pszichológia
- Szex
- Számológépek
Többet látni:
Ősszel és télen ne hagyja figyelmen kívül a sárgarépát, fehérrépát, céklát, zellert, paszternákot és tormát. Egészségügyi előnyeik évezredek óta bizonyítottak.
Még azelőtt, hogy gazdálkodni kezdett, az ember gyökérnövényeket evett. Manapság sokan elhanyagolják a fehérrépát, a répát, a sárgarépát, a paszternákot és a tormát, és mindig őseink napi asztalán voltak. A táplálkozási szakemberek szerint a gyökérzöldségek különösen egészséges ételek, különösen ősszel és télen. A legjobb teljes kiőrlésű kenyérrel, zabkásával, tésztával kombinálni, és nem fehérjetermékekkel - hússal, halzal, tejjel. A gyökérzöldségek szerkezete durvább, nyers formában nem ajánlott azok számára, akik az emésztőrendszer betegségei. Előnyösebb a gőzölés. Használat előtt meg kell tisztítani a felületi réteget, mivel az koncentrálja azokat a vegyszereket, amelyekkel a talajt kezelték.
Sárgarépa
A sárgarépa elsősorban karotintartalma miatt értékes. A szervezetben A-vitaminná alakul, amely a jó látáshoz szükséges, segít a fertőzések ellen, a gyermekek pedig növekedni. Az A-vitamin zsírban oldódik, ezért a sárgarépát zsírokkal kell fogyasztani - például olajjal, olívaolajjal, tejszínnel. A vad sárgarépa elterjedt Afrikában, Ázsiában és Európában. Termesztésük a tizennegyedik század elején kezdődött Érdekes módon eredetileg lila színűek, narancssárga színük pedig később, valószínűleg mutáció eredményeként jelent meg. Minél világosabb a sárgarépa színe, annál gazdagabbak a karotinban - egy gyökér 2-3 napi normát tartalmaz.