Az ételfesték káros?

A különféle típusú termékekben használt színezékek szintén a már ismert E-k részét képezik. Megtalálhatjuk őket a csomagoláson, és felismerhetjük őket az E 100-tól az E 199-ig történő megtekintéssel. Milyen színek vannak az általunk fogyasztott ételben? Természetesen a leglogikusabb ok az, hogy a termékeknek jobb kereskedelmi megjelenést biztosítsunk - egyes élelmiszerekben a szín megváltoztatásához adják hozzá, másokban pedig a szín javításához.

Egyesült Államokban

Hol használják őket leggyakrabban? Megtalálhatjuk őket mindenféle ételben, de úgy tűnik, hogy a legtöbb színt fagylaltban, különféle zselés és rágós cukorkákban, szénsavas italokban használják.

Mik a tiltott színezékek és hol vannak tiltva:

- E 102 - sárga színű, száraz sushi, lekvárok, snackek, gabonafélék, sütemények színezésére szolgál. Ausztráliában és Norvégiában tilos.

- E 104 - kozmetikában használják - rúzsok, kölnik és még sok más. sárga színű is. Használata az Egyesült Államokban és Norvégiában nem megengedett.

- E 107 - a színezőanyag megtalálható az üdítőkben, használata Ausztráliában és az Egyesült Államokban nem megengedett.