A gluténmentes üres fehérjék listája
Nem kapható glutén, tejmentes (és szójamentes)
A fehérjeporok nagyban hozzájárulnak a turmixokhoz és turmixokhoz, és egyesek egy fogyókúrás program részeként használják őket. Az Ön által választott tejhez, gyümölcsléhez vagy akár vízhez keverve ezek biztosíthatják a szükséges tápanyagokat, és útközben rágcsálóként, élelmiszer-helyettesítőként és energianövelőként szolgálhatnak. De előfordulhat, hogy zavarba hozza a piacon található különféle márkájú fehérjeporokat, különösen, ha gluténmentes étrendet követ.
A glutén egy fehérje (megtalálható a búza, az árpa és a rozs szemekben), és bár a piacon a legtöbb fehérjepor tápanyaguk nagy részének biztosításához a tejfehérjékre támaszkodik, néha glutént tartalmazó termékeket is láthat. Ezenkívül a fehérjeporokat nagy mértékben feldolgozzák, ami azt jelenti, hogy jelentősen megkönnyíthetik a keresztglutén szennyeződés kockázatát. .
Tehát milyen fehérjeporokat vásárolhat, ha érzékenysége van a lisztérzékenységre vagy olyan érzékenységre, amely nem kapcsolódik a lisztérzékenységhez, és meg kell szabadulnia a gluténtől? Szerencsére a gyártók felléptek, hogy számos megoldást és különféle ízeket kínáljanak.
A megfelelő fehérjepor kiválasztása
Szó szerint több száz különböző fehérjepor van a piacon. Legtöbbjük tartalmaz tejsavót, amelyet tehéntejből állítanak elő, de sokan tartalmaznak szójafehérjét vagy más növényi fehérjét. Egyesek közé tartozik a kazein is, amely a tehéntejben található másik fehérje (és amit a gluténmentes étrend után egyesek kerülnek a glutén mellett).
A fehérjeporban használt különböző fehérjetípusok a következők:
- Fehérjekoncentrátumok: Amint már összegyűjtötted, ez csak egy koncentrált fehérje. A fehérjeporokban alkalmazott egyik általános fehérjekoncentrátum a tejsavófehérje-koncentrátum - ez azért gyakori, mert a sajtgyártás mellékterméke, ezért olcsó.
- Fehérje-izolátumok: Ez egy tisztább, jobban feldolgozott fehérje forma, amelyet fehérjeporokhoz használnak - majdnem 100% -ban fehérje. A szójafehérje-izolátum és a tejsavófehérje-izolátum gyakran megtalálható a fehérjeporokban.
- Fehérjehidrolizátumok: A fehérjehidrolizátumok aminosavakra bontott fehérjék. Könnyebben emészthetőnek és emészthetőnek tartják őket, és a sportolók felhasználják őket a termelékenység növelése érdekében. A szójafehérje-hidrolizátum és a tejsavófehérje-hidrolízis egyaránt megtalálható a fehérjeporokban.