A gluténmentes kenyér is káros - Betegségek

3016

  • A+
  • A−

gluténmentes kenyér

A legújabb tanulmányok szerint a gluténmentes termékek nem lehetnek annyira egészségesek, mint amilyennek látszanak. Ez mutatja az Európai Bizottság jelentését, amelynek szakértői gluténmentes termékeket vizsgáltak az ó-kontinens nagyobb hipermarketeiben - írja a gotvach.bg.

Kiderült, hogy a nagy szupermarketek gluténmentes címkével ellátott saját márkáinak óriási a telített zsírtartalma. Jelentősen eltér az egészségestől. Néhány nagy élelmiszerlánc már a jelentés nyilvánosságra kerülése után megígérte, hogy megváltoztatja gluténmentes termékeik tartalmát.

Az eurószakértők jelentése szerint a nagy kiskereskedelmi üzletekben kínált gluténmentes kenyér 90 százaléka akár hétszer több zsírt tartalmaz, mint az elfogadott norma.

Más gluténmentes termékek is magas zsírtartalmúak, de nem olyan magasak - áll a jelentésben. Ugyanakkor magas a cukorszintjük, amelynek feleslege számos egészségügyi problémához is vezethet.