A glutén bőrre gyakorolt negatív hatásai; Dr. Mandzhukova
Az emberi bőr meglehetősen pontos tükre annak, ami a test belsejében történik - ha megzavart belső egyensúly van, akkor mindig megjelenésében nyilvánul meg. A pattanás tipikus példa erre a típusra, és bár ez leggyakrabban hormonális változásokkal társul a tizenéves testben, túl gyakran az emberek életük egy fejlettebb szakaszában szenvednek tőle. Nehéz és tartós állapot, és teljesen érthető, ha a betegek mindenféle módszert kipróbálnak a segítségükre, ideértve a szigorú diétát is. Számos különböző étrendet vizsgáltak, és az eredmények azt mutatják, hogy az alacsony húsú étrend enyhíti a pattanásokat, ugyanakkor nincs bizonyíték arra, hogy a vegetáriánus vagy a vegán étrend segítene.
Ennek a problémának a megjelenése vagy súlyosbodása természetesen természetesen számos oka lehet, de itt jelezzük a gluténnel való lehetséges kapcsolatát, vagy inkább a félreértését.
A glutén fehérjék keveréke, amelyek minden gabonafélékben és származékaikban különböző koncentrációban találhatók - búza, rozs, árpa, bulgur, einkorn, búzadara. Az a tulajdonsága, hogy rugalmasságot és alakot kölcsönöz a tésztának, ami jobb kovászhoz és ennek eredményeként - puha és puha tésztához vezet. Mint minden fehérje, a glutén is lenyelve lebomlik, és önmagában nem okoz kárt.
Bizonyos esetekben azonban számos okból a test arra kényszerül, hogy antitesteket termeljen a fehérjék fehérje-keveréke ellen, és "megtámadja". Úgy gondolják, hogy a test reakciója növeli a pattanások valószínűségét az arcon és a testen. Amikor ennek a reakciónak az oka a veleszületett immunitás tökéletlensége (például genetikai hajlam miatt), akkor az orvostudományban coeliakia nevű állapot jelenik meg. Ez egy autoimmun betegség, amelyben a beteg nem képes feldolgozni a glutént, és az akut fázisban lehetőség van a vékonybél falainak vékonyítására.
Amikor azonban a szervezet e fehérjék koncentrációját fenyegetésként érzékeli a megszerzett immunitás hibája miatt, akkor ez sikérérzékenység, és a gluténtermékek fogyasztásának következményei a gyakori fejfájás, a kimerülésig terjedő súlyos fáradtság, a gyomor-bélrendszeri problémák, mint pl. gyomorfájdalom, székrekedés vagy hasmenés, és egyes esetekben bőrkiütés jelentkezhet.