A glutaminsav legfontosabb egészségügyi előnyei - Blog
A glutaminsav egy aminosav, amelyet a szervezet fehérje előállításához használ. Az aminosavakat gyakran nevezik a fehérje építőköveinek, és nélkülözhetetlenek az egészséged érdekében. A glutaminsav fontos szerepet játszik az immunrendszer működésében, az emésztésben és az optimális agyműködésben.
Ez korántsem minden számára, ezért megpróbáljuk megválaszolni a kérdést:
Miért fontos a glutaminsav az egészség szempontjából?
A glutaminsav, ismertebb nevén glutamát, olyan aminosav, amely kritikus a test számos funkciója szempontjából. Valójában ez az egyik leggyakoribb fehérje, hatalmas koncentrációval a vázizomzatban és az agyban. Ha azonban túl van, veszélyes lehet (mentális és neurológiai problémákhoz vezet), de a megfelelő mennyiségben létfontosságú a test megfelelő működéséhez.
Lehet, hogy hallott már a glutaminról, a szervezet másik fontos aminosaváról. A két aminosav kémiai értelemben szorosan összekapcsolódik, és valójában megváltoztathatja szerkezetét és átalakulhat egymásba. Ha fokozódik az elme és a test stresszje, akkor megnő a szükségesség több glutaminsavra.
Az életkor előrehaladtával a glutaminsav termelése lassulni kezd. Ezért olyan fontos, hogy meggyőződjön arról, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozik, és rengeteg aminosavat tartalmaz, hogy megőrizze általános egészségét.
Több mint 20 különféle aminosavat ismerünk, két csoportra osztva: esszenciális és nem esszenciális aminosavak. A glutaminsav esszenciális aminosav, ami azt jelenti, hogy a tested önmagában elegendő mennyiséget képes előállítani belőle.
Mi teszi a glutaminsavat a szervezet számára
A glutamin szabad formájához hasonlóan a glutaminsav is a fehérje építőköve az emberi testben. A glutaminsav szintén fontos neurotranszmitter, amelyre a központi idegrendszerben nagy szükség van. Amint az ember fehérjét fogyaszt, és az átjut a feldolgozandó emésztőrendszeren, a glutaminsav felszabadul, hogy az egész testben működjön.
Ha azonban az ember soha nem kapott glutaminsavat az általa elfogyasztott fehérjékből, akkor is megszerezheti a szükséges fehérje építőelemeket a testben szűrt egyéb aminosavakból. Metabolikus tulajdonságai révén kiderül, hogy az agy természetes úton is képes glutaminsavat termelni.
Jobb izomműködés
A glutamát segíti a testet a glutation előállításában edzés közben. Ez pedig javítja az izom működését és felgyorsítja az edzés utáni helyreállítást. A glutamát létfontosságú az energia termeléséhez is, amelyet izmaid égetnek edzés közben és után.
Egészségesebb bélműködés
A diéta során kapott glutamátot a bélsejtek használják fő üzemanyagként. Döntő jelentőségű az aminosavak termelésében a bélrendszerben is.
Ha étrendjében glutamátot fogyaszt, az aminosav stimulálja a mozgást és növeli a bélben a szerotoninszintet. Ezenkívül aktiválja a vagus ideget, aminek következtében szerotonint választ ki. Ez viszont megemeli a belső hőmérsékletet és felgyorsítja az étkezés utáni energiatermelést.
A glutamátra szintén szükség van a glutation - a legerősebb antioxidáns, amely a szervezetben termelődik - előállításához. Az aminosav még a fekélyek kockázatát is képes csökkenteni azáltal, hogy megvédi a gyomor nyálkahártyáját a H. Pylori baktériumtól.
Javult immunitás
Az immunsejtek glutamát receptorokat tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy az aminosav kritikus szerepet játszik az immunműködésben is.
A glutamát segíthet a szabályozó T-sejtek növekedésében, és ez előnyös az agy védelmében a gyulladásos neurodegeneratív állapotoktól. A glutamát hatásos lehet az autoimmun kóros T-sejtekre és a rákos sejtekre, valamint az egészséges, normális sejtekre is.