A gazdák és a tejfeldolgozók Trunban gyűlnek össze a joghurt tiszteletére - Bulgária
Az országból huszonkét gazda és tejtermelő vesz részt a kilencedik joghurtfesztivál, amelyre ma Trunban kerül sor, Katya Bozhidarova, a határ menti önkormányzat alpolgármestere elmondta a BTA-nak. Különböző típusú tehén, juh és kecske joghurt, természetes tejtermékek kerülnek bemutatásra. A látogatók megkóstolhatják a házi lekvárot és az Etara híres mézét is.
Az ünnep vendégeinek most először lesz lehetőségük mikroszkóp alatt megfigyelni a két baktériumot - a Lactobacillus bulgaricust és a termofil streptococcust. a szimbiózis a tejet savanyúvá változtatja. A látnivaló itt lesz látható a tudomány különleges sátra, a Dr. Stamen Grigorov Alapítvány és Trun Önkormányzat kezdeményezésére emelték. Kiállítják a díjazott esszéket, rajzokat és fényképeket a "Miért döntenék a Transko-ban maradás mellett?", A "Modern gazdálkodás, a Transko és én" és/vagy a "Tudóssá válás kihívása" című versenyről. a savanyú tej ünnepe alkalmából. A kicsik megteszik állíts össze egy puzzle-t a bacillus képével. A kézművességnek szentelt második sátorban a látogatók nézni fogják, hogyan őrlikagyag edényeket, és agyagfigurákat fognak modellezni.
Ezek csak az idei ünnep meglepetései. Szervezi Dr. Stamen Grigorov Alapítvány és Trun Önkormányzat az LB Bulgaricummal partnerségben. A rendezvény célja, hogy az állampolgárok megérinthessék a joghurt, valamint az annak alapján gyártott egyéb tejtermékek előállításának népi hagyományait.
Egész nap nyitva lesznek A joghurtmúzeum Studen Izvor szülőfalujában, a Lactobacillus bulgaricus felfedezőjének, Dr. Stamen Grigorovnak és a Busin Kerámia Múzeum az azonos nevű faluban. Mindkét múzeum ingyenesen fog működni.
A joghurtmúzeumban a látogatók megnézhetik a hagyományos Transko tejerjesztő edényt agyag fogantyú. Ugyanebben a bíróságban Dr. Stamen Grigorov felfedezését bemutatva bolgár joghurtot hozott A fiziológia és az orvostudomány Nobel-díjasa, Prof. Ilja Mechnikov. A termék tulajdonságait lenyűgözve Prof. Mechnikov megállapította, hogy az általa kiválasztott 36 ország közül a legtöbb százéves Bulgáriában van - 1000 emberre négy. Mechnikov maga élete utolsó 16 évében rendszeresen fogyasztott bolgár joghurtot.