A gasztronómiai preferenciák pszichológiai értelmezése Dr. Olivier Soulie szerint
Mindenkinek megvannak a maga gasztronómiai preferenciái. Valaki nem használ cukrot, még a kávéban sem. Egy másik nem szereti a sárga sajtot. Harmaduk semmilyen formában nem eszik húst
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy minél több ember - annál több gasztronómiai preferencia. Elég gyakori helyzet, de van-e ennek konkrét oka? Van-e interakció között, hogy mit eszünk és kik vagyunk?
Dr. Olivier Soulie kifejlesztett egy elméletet, miszerint az ételválasztás nem csak véletlen. Az, hogy mit és mennyit teszünk a tányérra, nem a neveléstől, a környezettől vagy a nemzetiségtől függ. Az ételválasztás közvetlenül összefügg a tudatalattinkkal.
Ismerje meg Dr. Olivier Soulie gasztronómiai preferenciáinak pszichológiai értelmezését
Minden terméknek, amelyet kizárunk vagy hozzáadunk az étrendhez, sajátos szimbolikus jelentése van. Ez azt jelenti, hogy egy étel elutasítása tudatalatti szinten történik, és közvetlenül kapcsolódik pszichológiai hozzáállásainkhoz és problémáinkhoz. Lássuk, mit jelent ez.
1. Vegetarianizmus
A hús megtagadása pszichológiai szinten azt jelenti, hogy el akarják kerülni a saját agressziójukat, valamint a haláltól való félelmet. A vegetarianizmus egyfajta kísérlet a halál elől. Nem véletlen, hogy a legtöbb rákos beteg vegetáriánus lesz, ha még nem volt ilyen.
Ily módon a vegetarianizmus a cselekvéstől való félelmet is megmutatja. Ahelyett, hogy a probléma szemébe nézne, jobb, ha az illető elhalasztja annak megoldását.
2. Nincs tej, kérem!
A tej az első étel, amelyet az ember közvetlenül születése után megesz. Mindannyian kapcsolatban vagyunk az anyával, és a tejtermékek elutasítása tudatalatti vágy, hogy megszabaduljon az anyai irányítástól. Ugyanez a történet a cukorral is, mert tiszta formájában az anya szimbóluma is.