Mi a szuperélelmiszer és mi; étrend-kiegészítő Zöldek
Nos, azt is tudjuk, hogy a "nem eszik zöldségek" nem válnak nagyra. De a szerző által írt állítás nem olyan igaz, mint az az állítás, hogy a Nap a Föld körül forog. Azt akarom mondani, hogy az emberiség történetében volt egy időszak, amikor ez a meggyőződés érvényes volt, de az ablakon át a 21. század van.!
Ismét Rousseau-t idézem: "Az embereket nem azért csalják meg, mert nem tudják, hanem azért, mert azt képzelik, hogy tudnak.".
- Az évnek ebben a szakaszában nagymamám nagymamája kiment a Rhodopes dombjaira, hogy gulyást, csalánt, sóska és hegedűseket szedjen. Reggelire főtt cukorrépát evett tökkel és dióval, vacsorára - kuszkusz rozsot, árpát és köleset. Természetesen ennek a diétának az okai nem sokban kapcsolódtak az egészséghez. Egyszerűen nem volt más étel. Kiderült, hogy száz évvel később, számítógépeink előtt ülve, több ezer terméket kínáló szupermarketekkel körülvéve, betegebbek és alultápláltabbak vagyunk, mint nagymamám nagymamája. Ez az idézet Teodora Zareva "Magazine 8" cikkéből származik.
Elismerem, hogy személyesen meglehetősen konzervatív vagyok a táplálkozás új divatjaival kapcsolatban, de azt szeretném, ha kortársaim egészségesek, tartósak és erősek lennének, mint a nagymamája nagymamája. De még az ilyen "konzervek" is világosak számunkra, hogy Ma annak érdekében, hogy a szükséges anyagokat az ételtől megszerezzük, még akkor is, ha 3-4-szer többet ettünk, mint az újságíró nagymamája, akkor sem kapnánk meg az összes szükséges anyagot. Még akkor is, ha az elején a „csak friss és nyers zöldségek és friss gyümölcsök” vagy a szerző által dicsért csalán szerint maradunk, akkor is nehéz lesz elérni az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott napi tápanyagadagokat. Mivel az élelmiszertermékeket őszintén szólva "kirabolják" - ásványi anyagok, vitaminok és értékes összetevők nélkül.
Szoktuk azt gondolni, hogy a zöldségek és gyümölcsök, a tejtermékek, a víz, a só és a hús mindent megadnak a testünknek. Nyissuk ki a szemünket - a tények régóta mások. A környezeti szennyezés, az ipari termelés, a vegyszerezés, az elektromágneses sugárzás, a tartósítószerek és javítószerek használata, valamint korunk rosszindulatú daganatainak egész sora oda vezetett, hogy egyik étel sem azonos.
Mikor ettél utoljára spenótot? 100 g spenót 1948-ban 15,8 mg-ot tartalmazott. vas, és manapság - 3,5 és 2,2 mg között. Ez azt jelenti, hogy ahhoz, hogy annyi vasat kapjon, amennyit 60 évvel ezelőtt 60 csésze spenót adott, most legalább ennie kell 5-6 tál!
Talán a következő tény az egyik a probléma lehetséges oka: műtrágyák és növényvédő szerek hozzájárulnak a talaj kimerüléséhez, a szennyezéshez és a savasodáshoz. A talaj savas reakciójának jelenlétében a növények számára nehéz elnyelni számos fontos tápanyagot (kálium, kalcium, magnézium stb.), És a sejtmembránok károsodnak. Savas talajban egyes ionok - alumínium, mangán, réz, vas és mások - koncentrációja a növényi organizmus mérgező szintjére emelkedik, és a mikrobiológiai aktivitás elnyomódik. Az ásványianyag-szegény talajban ásványianyag-szegény növények teremnek, amelyek sebezhetőek és vegyszerekkel kell tovább kezelni.
Tudja valaki, hogy ha nélkülözik a szükséges ásványi anyagokat, testünk nem képes teljes mértékben felszívni a tápanyagokat és nem képes eltávolítani a hulladékot? És hús - nincs A-vitamin! A zöldségfélékben lévő kalcium 50-60% -kal alacsonyabb, ugyanez a helyzet más ásványi anyagokkal, és más létfontosságúak, például króm, szelén szinte hiányoznak ... A 70 centiméteres felszíni földrétegben az abszorbeált vas több mint 40-szeresére csökkent ! Tartsa ezt szem előtt, amikor arról van szó, hogy miért szinte mindenkinek vérszegénysége van!
Nem is beszélve arról, ahogy egyik kollégám mondja, a „játékélelmiszerekről”, például chipsről, rágcsálnivalókról, nyalókákról, stimuláns italokról stb., Amelyek adás, rablás és méreganyagokkal való betöltés helyett. Fáradtság, az élet iránti érdeklődés hiánya, fejfájás, idegesség, gyakori megfázás, emésztési problémák, indokolatlan meddőség, korai öregedés, degeneratív változások - ismerős? Testünkben minden azt mondja, hogy valami nincs rendben.