A füge - miért isteni gyümölcs az egészségre
Rumyana Taseva 2015. július 29. | 0
A fügefa egyedi, édes íze van, puha szerkezetű, gazdag kis magokban, amelyek fogyasztásukkor tovább fokozzák az egzotikát. Ezt a finom gyümölcsöt lehetetlen sokáig frissen tartani, ezért évszázadok óta elfogadott az egész éven át tartó szárítás és fogyasztás gyakorlata. Édességük miatt a szárított fügét gyakran használják édesítő elemként az élelmiszer-keverékek készítéséhez.
A füge gazdag természetes cukrokban, vitaminokban és ásványi anyagokban oldható rost. Káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat, rézet, A-, E- és K-vitamint tartalmaz, amelyek közül az első magas antioxidáns potenciállal rendelkezik.
100 gramm szárított füge körülbelül egy csokoládé fele kalóriát tartalmaz, de az előnyök összehasonlíthatatlanok. A szénhidrát ebben a mennyiségben csak 69 gramm, a zsír kevesebb, mint egy gramm, és a rost kétszerese az ajánlott napi adagnak, amely szükséges a rendszeres gyomor.
100 g friss füge, amely kb. 3 darabnak felel meg, biztosítja a nap szükséges rostmennyiségét, 20 g szénhidrátot és csak 80 kcal-t, valamint isteni édesség érzetét.