A friss gyümölcs testére gyakorolt hatás nem különbözik az egymást okozó hatástól
Ma Nikolaj Georgievvel együtt arra a kérdésre keressük a választ, hogy hasznos-e frissen inni, és milyen gyakran kell bevennünk a mindennapi életünkben.
Öt éve Nyikoláj az egészséges táplálkozással kapcsolatos irodalmat olvas. Szerinte a friss gyümölcs elfogadása alacsony a hierarchiában, de ez egy jó kezdeti szint a teljes életvitelhez.
Három kulcsfontosságú tényező van a frissen facsart gyümölcsök vagy zöldségek elfogyasztásában - miből készül a lé, miből készül és hogyan fogyasztják.
Nyikolaj megfigyelései szerint az emberek többsége a friss gyümölcslevet a narancs- vagy az almalével társítja. Ezekben a gyümölcslevekben az a közös, mint az összes többi gyümölcstípusban, hogy koncentrált gyümölcscukrot tartalmaznak. A préselés során a péppel eltávolított rost hiánya miatt a cukor gyorsan felszívódik a vérbe, és emelkedik az inzulin. Más szavakkal, a friss gyümölcs testére gyakorolt hatás nem különbözik attól, amely más desszertet okoz.
"Ha a frisset desszertként és a napi lekváradagként érzékeli, ha önállóan reggel vagy délután snackként fogyasztja, és ha aznap nem eszik meg egy másik lekvárt, akkor finom. Ha minden más mellett frissen iszik (reggelire müzli, szárított gyümölcsök, délután egy gabona gabona és vacsorára egy pohár bor), akkor mindenképpen több cukrot kap "- mondta Nikolai, és hozzátette, hogy a zöldséglé jó alternatíva. Cukormennyiségük rendkívül alacsony. Ezenkívül sok vitamin, ásványi anyag, fitonutriens és enzim gyűjthető össze egy pohárba, amelyet egy napon belül nehezebb bevenni szilárd étellel.