A főzés ártalma vagy mi az étel leukocitózis
Valamivel ezelőtt a tudósok egy olyan jelenségre bukkantak az emberi testben, amely mindig étkezés közben fordul elő. Amint a férfi enni kezdett, vére telített volt leukociták, egy olyan folyamat, amely azonos, ha betegek vagyunk vagy vírusfertőzöttek vagyunk. A tudósok ezt a folyamatot hívták étel leukocitózis.
Eleinte az orvosok úgy gondolták, hogy ez a folyamat normális, és akkor kell bekövetkeznie, amikor az ember eszik. Alaposabb elemzések azonban azt mutatják, hogy nyers növényi táplálék fogyasztása során a vér nem telített leukocitákkal.
Testünk úgy reagál, mint egy vírus vagy idegen test, ha főtt ételt fogyasztunk - mintha valami káros és ismeretlen dolog lenne. Az emberi test a leukociták erőteljes támadásával reagál az „ismeretlen” elleni harcra, és azért, mert a „fehérvérsejtek” segítik az enzimeket az emésztőrendszerbe való elmozdulásban, és elősegítik a főtt ételek emésztését.
Egyes állítások szerint ez a folyamat súlyosan kimeríti az immunrendszert, és jelentősen megterheli az egész testet. Még jobban bosszantjuk a testünket, ha túlfőzzük a főtt ételt.
Ha valaha úgy érzi, hogy álmos, amikor egy rakott ételt eszik, 3 szelet kenyérrel vagy egy szilárd adag tésztával és bolognai mártással, vagy 5féle sajttal? Ez a test normális reakciója, amely hihetetlen erőfeszítéseket tesz a magas hőmérséklet által módosított összes anyag lebontásában.
A legkifinomultabb étel is káros a testünkre, ha 90 fok fölött főzik. A különböző élelmiszerek kritikus hőmérséklete eltérő, de 90 fok körül változik - ennél a hőmérsékletnél az ételek még rákkeltővé válnak.