A finom hír ma kecsketej - Superfoods - Táplálkozás

Valószínűleg már megértette, hogy csapatunk egyik részének képviselői tej-vegetáriánus étrendet követnek. Akkor feltételezheti, hogy nagy rajongói vagyunk a tejtermékeknek, és rendszeresen jelen vannak bennük étlapunk. Az abszolút kedvenc az asztalon a tehéntejünk. Savanyú vagy friss - igyekszünk minden nap fogyasztani, ha lehetséges.

Egy ideje azonban van még egy nagyon nagy kedvencünk - a kecsketej. Elismerjük, hogy amikor először kipróbáltuk, akkor bizonyos vonakodással fordultunk a kóstolásához. Kiderült azonban, hogy az íze nem olyan más, mint azt korábban gondoltuk.

Ugyanakkor rájöttünk, hogy számos tulajdonsággal büszkélkedhet. Itt van például néhány:

Alacsonyabb laktóztartalom

Emlékeztetünk arra, hogy a laktóz a tejben és egyes tejtermékekben található diszacharid. A probléma az, hogy a szervezetben való lebontásához egy laktáz nevű enzimtípusra van szükség, amely sajnos egyeseknél nagyon hiányos. Ezért nem tolerálják jól a laktózt, ami gyomorpanaszokhoz vezethet.

---