A finom ételek veszélyes összetevői

Kedvenc ételeink elkerülhetetlenül olyan vegyszereket tartalmaznak, amelyek többé-kevésbé veszélyesek az emberi egészségre.

összetevői

Az ételek csábító, ízletes, lédús, friss megjelenése a bennük lévő tartósítószereknek köszönhető.

Három fő csoportra oszthatók. Az antimikrobiális szerek (E200-tól E290-ig) lassítják vagy megállítják a mikroorganizmusok szaporodását az ételekben. Az antioxidánsok (E300-E321) megvédik a vitaminokat az oxidációtól és megakadályozzák az avasodást. Az adalékanyagok harmadik csoportját (E221, E300, E33) azok a vegyi anyagok jelentik, amelyek megállítják az ételek barnulását, különösen a gyümölcsökben és zöldségekben.

És most minden tartósítószerre külön-külön:

E200 - lehetséges bőrirritáló hatású.

E213 - csökkentheti az aminosavszintet.

E216 - krónikus bőrgyulladást okoz. Bizonyított!

E218 - allergiás bőrreakciók lehetségesek.

E223 - főleg szendvicsekben, kekszekben, zöldség- és gyümölcspürékben található. Az Egyesült Államokban tilos, mert megvan az a tulajdonsága, hogy egy régi termék újnak tűnik. A légzési problémák oka csökkenti a vérnyomást.