A féreglisztből készült fehérje sütik Bolíviában nagy sikert arattak

Fehérje sütik, A zúzott férgek lisztjéből készült kulináris siker Bolíviában - írja a Science is Avnir magazin. A zúzott földigilisztákból készített csemege a dél-amerikai ország egyre több üzletében kapható.

készült

A féregétel elkészítése nem olyan egyszerű, mint sokan gondolnák

A földigilisztákat természetesen előbb össze kell gyűjteni. Ezután víz és só keverékébe teszik, ahol addig maradnak, amíg vonaglóan meghalnak.

Az elhullott hüllőket tálcákba rendezik, és körülbelül 1 órán át szárítják 50 fokos hőmérsékletű kemencében, lehűtik és őrlik - magyarázza az egész folyamatot Lady Rios, aki a vállalat egyik dolgozója, kekszeket gyárt.

A Cochabamba város közelében, Paracay kisvárosban található cég tulajdonosa a 26 éves Jesus Orelana.

Megosztotta, hogy az ötlet egy mexikói látogatás után merült fel, ahol lenyűgözte a kenés - féregtenyésztés - példáit.