A fehérje-kiegészítés elve

A fehérje az egyik legnépszerűbb tápanyag, különösen az aktív sportolók számára. Sokrétű alkalmazása és sok funkciója van - sokkal több, mint a zsírok és szénhidrátoké.

állati fehérje

A fehérje a legkeresettebb anyagok közé tartozik. Bármilyen formában fogyasztják. Képes helyreállítani, újjáépíteni és fenntartani a sejteket, a csontokat, az izomszövetet, a vért, valamint létrehozni a szükséges antitesteket.

A természetben kétféle fehérje létezik - teljes és hiányos. Teljesek mindazok, amelyek esszenciális aminosavakat tartalmaznak. A leggyakoribb esetben állati eredetűek.

A hiányos fehérjék viszont állati eredetűek. Mindig hiányzik belőlük egy vagy több esszenciális aminosav.

Van egy lehetőség is fehérje kiegészítés. Ez a módszer a fehérje fogyasztására állati eredetű élelmiszerek fogyasztása nélkül. A módszert vegetáriánusok és vegánok széles körben használják.

A fehérje-kiegészítés a növényi fehérjék gondos kombinációjával valósul meg. A különböző fehérjék korlátozott aminosavtartalma változó. Két különböző étel kombinálásakor az egyik fehérjében levő aminosavak teljesen kompenzálhatók a másikéinak hiányával. Ez a lényege fehérje kiegészítés. Ezt az elvet követi minden egészséges vegetáriánus étrend.