A fehérbor ugyanolyan hasznos, mint a vörösbor? Kalakria EOOD

A fehérbor ugyanolyan hasznos, mint a vörösbor?

Nyáron a legelőnyösebb bor általában a fehér, bár egyes szerelmesek egész évben a vörösre hagyatkoznak. Gyakran a választás egyszerűen ízlés kérdése. De ha úgy döntött, hogy csökkenti a kalóriákat és javítja az egészségét, akkor elgondolkodhat azon, hogy melyik bortípusnak vannak nagyobb előnyei. Bár a vörös a szív erősítéséről és a szívroham kockázatának jelentős csökkentéséről ismert, a fehéret nem szabad lebecsülni.

Jellemzők

A fehérbor elsősorban fehér szőlőből készül, a szemek héja és magjai elválnak. Az erjesztéshez általában élesztőt adnak. A fehérborok könnyed, gyümölcsös ízűek és aromájúak. A vörösbor viszont sötét szőlőből készül, a szemeket közvetlenül a bőrön törik össze, és 1-2 hétig erjesztik. Gazdagabb az íze.

A két borfajta közötti fő különbség a tannin. Ezek természetes összetevők, amelyek megtalálhatók a szemek bőrében, ezért a vörösbor gazdag bennük. Hozzájárulnak a telítettebb ízhez és színhez.

Egészségügyi előnyök

Az alkohol, beleértve a bort is, mértékletes fogyasztása mintegy 30% -kal csökkenti a szívbetegségek kockázatát - állítják a Linus Pauling Intézet tudósai. A vörösbor azonban gazdag antioxidánsokban, amelyek tovább hozzájárulnak a szív egészségéhez, emelik a jó koleszterinszintet és védik az artériákat a károsodásoktól.

---