A FAO helyi konyha kettős prioritás a kelet-európai és ázsiai országok számára
2018.05.17. 14:25:00;
A FAO Kelet-Európáról és Ázsiáról szóló regionális konferenciáját május 16. és 18. között tartják Oroszországban, Voronežban - közölte az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete.
Az esemény megvitatja a régió prioritásait a következő 2 évben.
"Ez az első alkalom, hogy Oroszország otthont ad a FAO regionális konferenciájának, és úgy gondolom, hogy ez felejthetetlen lesz. A mai vita alapján azt mondanám, hogy az idei regionális konferencia témái valóban jó úton haladnak "- mondta Vladimir Rachmanin, a FAO főigazgató-helyettese, valamint Európa és Közép-Ázsia regionális képviselője. Ilyenek például a férfiak és férfiak közötti egyenlőség. nők, a szegénység és a migráció, az elhízás növekvő szintje az alultápláltság egyéb formáival együtt és még sok más ".
Ma reggel a miniszterek kerekasztalának szentelték a fenntartható mezőgazdaságot és az élelmiszerrendszereket a változó éghajlaton.
Az "e-mezőgazdaságról" folytatott vita megvizsgálta az információs és kommunikációs technológiák alkalmazását az élelmiszeripari rendszerekben - a termeléstől a kereskedelmi integrációig és a piacokig. A digitális technológiák elterjesztésének támogatása mellett a FAO azon is dolgozik, hogy mindenki számára biztosítsa az információkhoz való igazságos hozzáférést, hogy a kisgazdaságok is fejlődhessenek.
Az élelmiszer-minőség előmozdítása a földrajzi jelzések és az ökológiai gazdálkodás révén a nemzeti politikákban szintén az egyik kiemelt téma volt. A résztvevők megvitatták az ökológiai termelés lehetőségeit a régióban, valamint azt, hogy milyen előnyökkel járhatnak az országok a helyi konyhájuk révén, amely szintén kulturális örökségük része.