A fagylaltban és szénsavas italokban található édesítőszer tönkreteszi a gyermek máját
A fagylaltban, üdítőben, kekszben és péksüteményekben használt édesítőszer májbetegséget okoz a gyermekeknél, amelynek súlyos következményei lehetnek - írta a Daily Mail - idézi a BTA.
A fruktóz, a cukor legveszélyesebb formája, károsabb az egészségre, mint a glükóz. Zsírmájat okoz a gyermekeknél, melyektől általában az alkoholisták szenvednek. A betegség rákhoz, szélütéshez, szívproblémákhoz vezethet.
"A betegség sokkal aggasztóbb, ha egy 13 éves gyermek szenved ettől, mint túlsúlyos embernél" - mondta Dr. Samir Softik, a bostoni Jocelyn Diabetes Központból. Normális májból a zsíron át a a test ".
A gyermekek több édességet fogyasztanak, mint a felnőttek, így a fruktóz nagyobb kockázati tényező lehet számukra - tette hozzá Dr. Softik.
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot édesítőszerként használják italokban és számos feldolgozott ételben. Természetesen megtalálható a gyümölcsökben, de a gyártók eltávolítják a rostokat és a tápanyagokat, hogy magasabb édességet kapjanak.
Az egerekkel végzett kísérletek azt mutatták, hogy a fruktózzal tápláltak anyagcseréje sokkal rosszabb, mint azoknál, akik ugyanazt a kalóriát kapják a glükózból, a cukor másik összetevőjéből. Tíz hét alatt egyik normál étrendet folytató állatnál sem alakult ki inzulinrezisztencia - ez kulcsfontosságú tényező az anyagcserebetegségekben, például a cukorbetegségben, bár egyesek híztak. A magas zsírtartalmú egerek között azonban nagy különbségek voltak a glükóz és a fruktóz között. A fruktóz sokkal rosszabb metabolikus reakciókat váltott ki.