A dió fogyasztásának 13 egészségügyi előnye - Egészség fontként
Azt mondani, hogy a dió tápláló étel, kissé alábecsülik.
A dió egészséges zsírokat, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít - és ez még csak a kezdete annak, hogyan támogathatja egészségét.
Valójában annyira nagy az érdeklődés ez a dió iránt, hogy az elmúlt 50 évben a tudósok és a szakértők évente gyűltek össze a kaliforniai egyetemen (Davis) egy diókonferencián, hogy megvitassák a dióhasználattal kapcsolatos legújabb egészségügyi kutatásokat.
A dió leggyakoribb fajtája az angol dió, amely egyben a legtöbbet vizsgált faj.
Íme a dió fogyasztásának 13 tudományos alapú egészségügyi előnye.
Antioxidánsokban gazdag
A dió antioxidáns aktivitása magasabb, mint bármely más dióé.
Ez a tevékenység az E-vitaminból, a melatoninból és a polifenoloknak nevezett növényi vegyületekből származik.
Egészséges felnőtteken végzett vizsgálat kimutatta, hogy a dióban gazdag étrend étkezés után megakadályozta a "rossz" LDL-koleszterin oxidatív károsodását. Ez azért hasznos, mert az oxidált LDL hajlamos az artériáiban felhalmozódni, ami érelmeszesedést okoz.
ÖSSZEFOGLALÁS
A dió kiváló antioxidáns forrás, amely segíthet a szervezet oxidatív károsodásának leküzdésében, beleértve az érelmeszesedést elősegítő "rossz" LDL-koleszterin okozta károsodásokat is.
Az Omega-3 szuper forrása
A dió lényegesen nagyobb mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírokat, mint bármely más dió, így 2,5 gramm adagonként (28 gramm).
A növényekből származó omega-3 zsírokat, beleértve a diót is, alfa-linolénsavnak (ALA) nevezzük. Ez egy alapvető zsír, ami azt jelenti, hogy az étrend része legyen.
Az Orvostudományi Intézet szerint az ALA megfelelő bevitele 1,6 és 1,1. gramm naponta a férfiak és a nők esetében. Egy adag dió megközelítőleg ennek az aránynak felel meg.
Más tanulmányok azt mutatják, hogy minden ALA naponta elfogyasztott grammja 10% -kal csökkenti a szívbetegségből való halál kockázatát.
A dió jó forrása az omega-3 zsírok növényi formájának, amely segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
Csökkentheti a gyulladást
A gyulladás számos betegség hátterében áll, ideértve a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegségeket, az Alzheimer-kórt és a rákot, és oxidatív stressz okozhatja.
A dióban található polifenolok segítenek leküzdeni ezt az oxidatív stresszt és gyulladást. Az elagitanineknek nevezett polifenolok egy része különösen hasznos lehet az oxidatív stressz leküzdésében.
A bélben lévő hasznos baktériumok az elagogitaninokat urolitineknek nevezett vegyületekké alakítják, amelyekről kiderült, hogy védenek a gyulladás ellen. Az ALA omega-3 zsírok, magnézium és a dióban található arginin aminosav szintén csökkenthetik a gyulladást.
A dióban található számos növényi vegyület és tápanyag hozzájárulhat a gyulladás csökkentéséhez, amely számos krónikus betegség kulcsfontosságú tettese.
Támogatja a gyomor-bél traktus egészséges tevékenységét
Tanulmányok azt mutatják, hogy ha a bél gazdag egészséget elősegítő baktériumokban és egyéb csírákban, akkor nagyobb az esélye annak, hogy egészséges bélrendszere és jó egészségi állapota van.
A mikrobiota egészségtelen összetétele hozzájárulhat a bélben és a test más részein jelentkező gyulladáshoz és betegségekhez, növelve az elhízás, a szívbetegségek és a rák kockázatát.
Amit eszel, jelentősen befolyásolhatja mikrobiotáját. A dió fogyasztása egyik módja lehet a mikrobiota és a gyomor-bél traktus egészségének megőrzésére.
Amikor 194 egészséges felnőtt nyolc héten keresztül minden nap körülbelül 50 gramm diót evett, a jótékony baktériumok száma megnőtt azokhoz az időszakokhoz képest, amikor nem fogyasztottak diót. Ez magában foglalja a butirátot termelő baktériumok számának növekedését, amely zsír táplálja a bélet és elősegíti a bél egészségét.
A dió fogyasztása nemcsak táplál, hanem a bélben élő jótékony baktériumok is. Ez elősegíti a bél egészségét, és csökkentheti a betegségek kockázatát.
Csökkentheti egyes rákos megbetegedések kockázatát
Mint korábban megjegyeztük, a dió polifenolos elagitaninokban gazdag. A bélben található egyes csírák átalakíthatják őket urolitineknek nevezett vegyületekké. Az urolitoknak gyulladáscsökkentő tulajdonságaik lehetnek a bélben, ami a diófogyasztás egyik módja lehet a vastagbélrák megelőzésében.
Az urolitin gyulladáscsökkentő hatása más rákos megbetegedések megelőzésében is segíthet. Ezenkívül az urolitinek hormonszerű tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra a szervezetben található hormonreceptorok blokkolását. Ez segíthet csökkenteni a hormonokkal összefüggő rákos megbetegedések, különösen az emlőrák és a prosztatarák kockázatát.
Több emberi kutatásra van szükség annak megerősítéséhez, hogy a dió fogyasztása hogyan csökkenti ezen és más rákos megbetegedések kockázatát, és tisztázni kell azokat a módszereket vagy mechanizmusokat, amelyekkel ezek segíthetnek.
A dióban található polifenolok csökkenthetik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, beleértve az emlő-, prosztata- és vastagbélrákot is. Ennek megerősítéséhez azonban további kutatásokra van szükség.
Fenntartja a súlykontrollt
A dió magas kalóriatartalmú, de a vizsgálatok azt mutatják, hogy az általuk fogyasztott energia 21% -kal alacsonyabb, mint tápanyagaik alapján elvárható lenne.
Ráadásul a dió fogyasztása még az étvágyának kezelésében is segít.
10 elhízott ember kontrollált vizsgálatában napi 50 alkalommal kb. 50 gramm dióból készített püré fogyasztása csökkentette az étvágyat és az éhséget, összehasonlítva a kalóriákban és tápanyagokban megegyező placebo italokkal.
Ráadásul öt napos diós koktélok fogyasztása után az agyi vizsgálat azt mutatta, hogy a résztvevők fokozott aktiválódást mutattak az agy egy régiójában, ami segített ellenállni az olyan csábító ételjeleknek, mint a torta és a sült krumpli.