A cukorbetegek étrendje

Diéta
Ajánlatos gyakrabban enni kisebb mennyiségben, hogy ne terhelje a szervezetet glükózzal, ilyenkor a hasnyálmirigynek egyszerre nagy mennyiségű inzulint kell felszabadítania.

étrendje

Tápanyagok
Ezek fehérjék, szénhidrátok és zsírok. A köztük lévő arány nem különbözik az egészséges emberek bevitelétől.

- fehérjék - 15-20%. Vesebetegség esetén azonban csökkenteni kell a fehérjebevitelt. Csirke, marhahús, amelyet főzve, grillezve készítenek, ajánlott.

- zsír - az összes kalória 30% -a. Fele azonban telítetlen - például a folyékony zsírok - a halakban, amelyek gazdag omega-3 zsírsavakban tartalmazzák, amelyek csökkentik a vér lipidtartalmát, és onnan lassítják az érelmeszesedést. Nem ajánlott zsíros hús, tojássárgája, majonéz.

- szénhidrátok - 45-60%. Itt elengedhetetlen a cukor korlátozása és főként az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok bevitele (ezek kissé megemelik a vércukorszintet), nevezetesen - teljes kiőrlésű kenyér, burgonya, gabonafélék, hüvelyesek, árpa, rizs, tészta, és finomítatlan szénhidrátokat, például cukrozatlanokat vesznek fel. gyümölcs és zöldség körülbelül 300-400 g. naponta. Nem ajánlott magas glikémiás indexű ételeket fogyasztani - cukrot, mézet. Mesterséges édesítőszereket használnak - szacharin, aszpartám, szorbit, fruktóz.